кто нибудь в Ряз. обл. строил каркасный дом? Зимой жить можно или холодно?

Тепло или нет будет в каркасном доме, зависит от толщины и качества использованного утеплителя и от того, насколько соблюдена технология строительства каркасника.
Сухой брус гнить не будет, но сейчас во многих местах проблематично сухой брус купить. Купите непросушенный, и что? У Вас есть где его просушить? Ну, допустим, купили, просушили. Надо выбрать утеплитель, обычно для стен, пола и потолка (или крыши) разный нужен. Для стен хорош пожестче. Пенополистирол жесткий, но он горюч, пламя при этом жаркое, образуется много сажи, угарный газ. В общем, не дай Бог, пожар - живыми можете не выбраться. К тому же мыши любят в нём селиться.
Минвата негорюча, но даже в специальных стеновых плитах может со временем оседать и лет через 10-15 утепление верха Ваших каркасных стен может за счёт оседания минваты ухудшиться.
Есть ещё вариант - эковата, напыляемая, обработанная антипиренами и антисептиками целлюлоза. Но она тоже оседает со временем, правда, её можно потом подбавить внутрь каркаса.
Надо правильно применить ветро-гидро- и паронепроницаемые плёнки, не экономя на их качестве.
Правильно построенный каркасник не должен иметь щелей, так как в щели может попасть влага, и тогда прощай, утепление и прочность брусового каркаса (особенно опасно, когда вход в щель изнутри дома) , а также могут пролезть мыши и поселиться в утеплителе (а они, бывает, и в минвате селятся) .
А дом без щелей - это термос. И для комфортного проживания в таком необходима продуманная система приточно-вытяжной вентиляции. В принципе ничего заколупического в этом нет, просто об этом часто забывают, а это - вещь абсолютно необходимая. А раз есть приточка, то нужно продумать, как её сделать, чтобы зимой из неё холодом не тянуло и не выдувало драгоценное тепло от печки или другого отопительного прибора.
Каркасно-щитовой дом - разновидность каркасника. Щиты сбивают и привозят готовыми на стройплощадку, где их крепят на каркас. Строить так быстрее, но бывает, что такой дом труднее ремонтировать, чем тот, где обивка каркаса отдельными досками или отделочными панелями.

Я зимой 1979/80 и зимой 1981/82 жил в каркасно-щитовом бараке в Коломне: нас, молодых учёных, посылали из Москвы на две недели грузить картошку на овощебазе.
Тепло было вполне - главное, чтобы постройка была сделана грамотно, с достаточно толстым слоем утеплителя (для наших краёв, считается, надо 15 см минваты) и по возможности без "мостиков холода".

Более серьёзный вопрос - надолго ли Вашего каркасника хватит: брус довольно недолговечен, гниёт. Во всяком случае, надо хорошо обрабатывать его надёжным и безвредным для здоровья антисептиком. Почитайте здесь. Я использовал на даче Holz-Lazur - доволен вполне. А вот туалет, тщательно пропитанный отечественным препаратом "Сенеж-Био", уже на второй год начал заметно сереть.

Каркас обеспечивает прочность А чтобы было тепло нужно делать столько утеплителя сколько получится по теплотехническому расчету для данной местности

Девушка, милая, каркасники - это не для жилья, это только для временных бараков. Несколько лет - и там будет хо-ло-дно. Стройте из бруса!

каркасные строят и в финляндии.... главное правильно строить с утеплителем

Удивляюсь какую же чепуху народ пишет-брус недолговечен гниет. Да с чего он гнить будет если он сухой. Другая мадам пише что каркасный дом холоднее брусового, тоже чушь, т. к. у нее брус к примеру 15 см, а у каркасника например 20см с утеплителем. Естественно каркасный дом теплее. Она думает что каркасно- щитовой дом, это конструкция из щитов. Может у стройфирм это и так, а если сами строите это савсем другое.