Почему дорожный щебень фракции 40-60 не применяется при изготовлении бетонов?

Применяется!
Описание пофракционного применения гранитного щебня:
• 0х5 мм (гран. отсев) - самая мелкая фракция гранитного щебня, применяется как декор для отделки, для отсыпания дорожек, спортивных и детских площадок. Используется в производстве различных ЖБ конструкций. Его используют как антигололедное средство (уменьшает коэффициент скольжения) . Гранитный отсев успешно применяется в садово-парковом хозяйстве: используется для создания ландшафта на приусадебных участках.
• 3х8, 5х10, 5х20, 10х20 мм - мелкая фракция, пользующаяся наибольшим спросом. Используется в производстве бетона и конструкций из него, в фундаментных работах, при изготовлении мостовых конструкций, дорожных и аэродромных покрытий.
• 20х40мм - средняя фракция. Применяется в производстве бетона, железобетонных конструкций, в строительстве авто и железных дорог. Используется при закладке фундаментов и возведении различных строительных сооружений. Также его применяют при отсыпке оснований дорог, стоянок, оснований под фундаменты. При благоустройстве временных площадок для работы тяжелой строительной техники, в качестве заполнителя в бетонах прочностью 5...20МПа при подсыпке под автостоянки и асфальтированные площадки.
• 25х60, 40х70 мм - крупная фракция, используется в производстве бетона, массивных конструкций из него и на работы с большим объемом бетона. Применяется также в дорожном строительстве в пределах населенных пунктов, при возведении зданий и сооружений; а также для строительства железно дорожных путей, в некоторых случаях пригоден для использования в качестве фильтрующих элементов;

Крупный щебень не подходит только для густоармированных конструкций, где расстояние между арматурными стержнями меньше, чем 2 размера щебня.

На территории Москвы и Московской области постоянно ведется строительство объектов разнообразных масштабов. Чтобы обеспечить потребности заказчиков необходимым объемом качественного материала, наша компания использует мощности трех бетонных заводов: мы производим бетон в Лобне посредством двух бетонных заводов с суммарной производительностью 120 м3 в час, и бетон в Селятино посредством одного бетонного завода с производительностью 60 м3 в час. Благодаря собственному парку миксеров выполняется доставка бетона во все близлежащие районы.
http://rus-stroy.net/

vibromotors.ru Оборудование и материалы для работы с бетоном

вот тут http://vibromotors.ru