А как правильно кирпич класть? Видел - так ровненько, чистенько у некоторых получается ...КАК ?

Это называется облицовка.
Раствор готовят суховатым, чтоб не пачкать сам кирпич. Очень тщательно надо работать с уровнем. Постоянно проверять натяжение шпагата. Вообщем работа не спешная.
Но она и очень дорогая по оплате. Расшивка швов делается на речку.
Постоянно надо проверять чтоб кирпич не сместился
Пока ряд не схватится нельзя вести по верх него другой ( иначе обязательно нихний ряд поплывет )

Пересмотрите мультфильм "Песенка мышонка", и поймете, что ему помогли научиться класть кирпич - верные друзья и добрая, хорошая песенка.

Этому учат и разряды у каменьщиков разные (квалификация) Это только депутаты могут ничего не уметь а на каменьщика надо учится

Небольшая предыстория. Я сам кирпич клал 2 раза в жизни, студентом в стройотряде, и то клал - это громко. Скорее – бутил стену кирпичом… Пространство заполнял. А дом (свой) дело серьезное, тут хочется все по уму и качественно. Поэтому договорился еще прошлой осенью с местным каменщиком, что по весне он мне стенку выложит. Весна пришла – он уже к другому подрядился. Динамил-динамил, месяц обещал – так и не обозначился. Стал подряжать других… А уже не весна, а лето, самый разгар строительного сезона. И самые криворукие каменщики такие цены объявляют, что искры из глаз. Да и то – «если время будет…» . Плюнул на всех, и решил класть стену сам. Параметры такие: В 1 кирпич, длина 15 метров, высота частично 3 метра, частично 2,5. Кирпич присутствовал (закупленный еще осенью) , цемент, бетономешалка и все такое…
Начитался теории. В принципе - ничего сложного, главное аккуратность и навык. Спешить уже некуда, все сроки и планы и так завалились набок. Запасся соответствующим инструментом, главный из которых - кельма (мастерок) и молоток каменщика (кирпич отбивать в нужном месте) . Ну и там всякие уровни-рулетки и пр. Задача сильно облегчалось тем, что дом планируется оштукатуривать. Поэтому всякие негоризонтальности и некрасивости сильно не волновали, все скроет штукатурка. Главное - что бы было прямолинейно, в одной плоскости, без «пуза» и «пузырей» , и максимально прочно и надежно.
Состав кладочного раствора решил делать такой: 4-4,5 ведра песка (просеянного) , 1 ведро цемента М-500, ½ ведра клея «Флизенклебер» фирмы «Кнауф» , немного жидкого мыла для пластичности раствора (50 мл) . Цену раствора клей повышает не сильно, зато сильно улучшает качество. Забегая вперед, скажу, что раствор получился – заглядение. К кирпичу липнет как магнитный, не отчистить. А после застывания - прочнее самого кирпича.
Ну и приступил…

Перво-наперво, что бы не бегать за каждым кирпичом к штабелю, разнес кирпичи вдоль стенки, создав такие мини-запасы кирпича. По бетонной плите фундамента расстелил арматурную сетку шириной в 25 см (это как раз длина одного кирпича) , что бы сразу связать кирпичную стену с фундаментом. Гидроизоляция у меня проложена между плитой перекрытия и ленточным фундаментом, поэтому в данном случае посчитал ее излишней. Кроме того, клей «Флизенклебер» создает гидроизолирующий слой и у меня каждый слой раствора между рядами кирпичей - своеобразная гидроизоляция.

Дальше не умещается. Загляните сюда
http://dom.delaysam.ru/steny/steny13.html
А ещё лучше сюда
http://postroy.dp.ua/articles/182-kak-pravilno-klast-kirpich

опыт. поработать нужно с каменщиками, хотя бы сезон.

Для этого надо иметь растущие из правильного места руки и желание. Поначалу совсем ровненько и чистенько не поучится, зато получите удовлетворение от выполненной работы. А со временем все наладится.
Я не учился на каменщика, просто ходил и присматривался как работают люди. Своими руками построил кирпичный сарай, баню, кирпичный забор с декором из бутового камня, гараж, пристройку к дому и кирпичный дымоход для газового отопления. Получилось все вполне пристойно (лучше, чем у многих "спецов" в данной отрасли) .

три года ПТУ и будешь в теме)))