Подскажите по ремонту.. (см вопрос внутри)

Во-первых
ламинат - толщина 14мм, при укладке используется подложка + 3 мм. Итого ламинат "поднимет" пол на 17мм.
плитка - толщина 7-9мм. Толщина клея регламентируется плиточником - порядка 5мм. Итого плитка "поднимет" пол на 12-15мм.
Во-вторых
При укладке плитки будет керамическая пыль от резки плитки. Сильный абразив. К тому же клей по плитке - тоже ничего хорошего ламинату не сделает. И потом еще затирка швов - она отмывается ОЧЕНЬ плохо. Минимум - просто будете отмывать ламинат.
Если резать ламинат, остается бумага, слабый абразив. При этом сухо.
Вывод
1 - надо посчитать перепады высот при укладке плитки и ламината (до 5мм перепада порожек для стыка закроет)
2 - вначале кладете плитку, отмываете лишнюю затирку. После этого привозите ламинат и укладываете на полиэтилен + подложка. Полиэтилен защитит от лишней влаги от плиты и стяжки. Я брал обычный строительный для закрывания поверхности от пыли.

если сперва ламинат а потом плитка ламинат отсыреет и его поведет сперва плитка а толщину можно подлить самоневелиром например или несколько милиметров роли тоже не играют большой

Если я не запамятовал мы кажется стяжки разные по высоте делали, что бы коридор вышел в ноль с комнатами .

без разницы, главное, если надо - стяжку везде сделайте. Хотя ее можно сделать по желанию где угодно. А что ложить первым - ламинат или плитку - все равно, стык между ними панелькой закроется

Самое главное сказать мастерам что пол Вы хотите на одном уровне. Вначале ОНИ должны дать отметку на всю вашу квартиру (под стяжку) Затем у ВАС должен быть образец или сам материал (И плитки, И ламинат, И подложки) исходя от размеров образцов заливается стяжка. После этого начинают с грязных работ, в Вашем случае это плитка.

Конечно ламинат ложится раньше плитки, высоту плитки потом можно скорректировать толщиной клея. Ну а если подумать, то высоту пола у порога лучше сделать ниже уровня пола в комнатах, тогда пыль из углубления меньше разносится по комнатам. В углубление можно положить резиновый коврик . Это мое мнение.

Толщина ламината бывает разной! если стяжка сделана всюду-то следуйте с комнаты-после ложите плитку итд! уложив ламинат-вам
легче будет вывести всю-плитку... под оду высоту!
во вторых- почему только 17мм.. . все зависит от класса ламината-есть и 8мм!! ! смотря какой они купят, и не спорю что можно класть, или укладывать, то или иное в первую очередь! смотря кто и какой спец будет делать!