почему вздувается шпаклевка на потолке?

1 Шпаклевкой не выравнивают так как неимеет прочности
2 Для выравнивания есть гипсосмеси
3 Перед каждой операцией необходимо грунтовать каждый просохший слой .

Мелкая, финишная, шпаклевка наносится таким тонким слоем, что там вздуваться просто нечему. .
А если вздулось, значит:
- толстый слой финишной шпаклевки.. .
- много воздушных раковин на черновой шпаклевке. .
- под слоем финишной шпаклевки вздувается предварительная. .
- основание потолка/стены не прочное (хоть и прогрунтованное) , например слой мела или старой меловой шпаклевки.. .
- сама шпаклевка, если готовая, то возможно старая. . если сухая смесь, то слишком жидко разведена или плохо перемешана...

Вскройте, ковырните эти места вздутия и узнаете
Причину покажет только вскрытие
А то слишком много вопросов возникает - которые даже вы и не знаете

Потолок хорошо очищали от пыли? Жирных пятен на нем не было? Тщательно пропитали потолок грунтовкой? Дали ей высохнуть? Первый слой шпаклевки грунтовали перед нанесением второго? Кстати, обе шпаклевки на какой основе - гипсовой или цементной?

Мелкой надо очень тонко. Миллиметра 2-3.
Еще причина может быть - не полностью удалена побелка (если до шпаклевки было побелено)

скорее всего очень толстый слой сразу нанесли.

ПРоветривать надо чаще

Воздух попал, под слоем воздуха шпаклевка недержится. .

Дуют старые слои под грунтом. Начнете красить еще пузырей будет. Подготовка самая важная операция в отделке. На этом опытные маляры горят, а уж мужья на все руки - каждый первый. Если сейчас не поленитесь и все, размочив, удалите, еще можете сэкономить время, средства и нервы. И не смотрите потелевизору квартирный вопрос и иже с ним. Знаю что говорю, участвовал.

Может слоя большие или не дождались высыхания.. сеткой армировали?

Я ШПАКЛЕВАЛА КОМНАТУ ШПАКЛЕВКОЙ ( ПРО..) === СТЕНЫ ИЗ ГИПСОКАРТОНА==РАЗВОДИЛА НА ГЛАЗ. Я ЕЁ И ТАК И ЭДАК. И ТОНКИМ СЛОЕМ И ГДЕ НАДО ТОЛСТЫМ. НИКАКИХ ПРОБЛЕМ. НА ДРУГУЮ КОМНАТУ УЖЕ БЫЛА ДРУГАЯ ПАРТИЯ ШПАКЛЕВКИ (ПРО..). СТЕНЫ НОРМАЛЬНО, А ВОТ ПОТОЛКИ ВЗДУЛИСЬ ПУЗЫРЯМИ, НО НЕ ВЕЗДЕ, ХОТЬ И ТАМ БЫЛ ТОЛСТЫЙ СЛОЙ. ЧИТАЛА, ЧТО И ОТ ВОЗДУХА, И ОТ ВОДЫ, И ОТ ВНУТРЕННЕГО НЕ ПРОСЫХАНИЯ. И ВСПОМНИЛА - КОГДА Я ДЕЛАЛА ПЕРВУЮ КОМНАТУ - БЫЛО ВКЛЮЧЕНО ОТОПЛЕНИЕ. А ВОТ ВО ВТОРОЙ - ОТОПЛЕНИЕ УЖЕ ВЫКЛЮЧИЛИ, ПОГОДА СЫРАЯ, В КОМНАТЕ ХОЛОДНО - СДЕЛАЛА ВЫВОД - ПЛОХО СОХНЕТ ИЗНУТРИ, ХОТЬ И СВЕРХУ ОБРАЗОВАЛАСЬ ТВЕРДАЯ ПЛЕНКА. ПРИЧЕМ ПУЗЫРИ, В ДИАМ. ДО 2 СМ., ВОЗНИКАЛИ В МЕСТАХ, ГДЕ ПОТОЛОК, ПРАКТИЧЕСКИ НЕ УЛАВЛИВАЕТ СОЛНЦА. НУ, ЭТО МОЙ ВЫВОД, ВЫ МОЖЕТ И НЕ СОГЛАСИТЕСЬ. НЕ ОБИЖУСЬ - У КАЖДОГО СВОЁ