Подскажите, какую шпатлевку мне нужно приобрести?

Заделать дыры в стене смесью М-150,она пойдёт. Потом шпатлевать, шпатлёвок много, кто одно советует, кто другое, кто чем привык работать. Из отличных шпатлёвок могу предложить Vetonit LR+,Knauf Fugenfuller и Шитрок. Грунтовать перед шпатлеванием и после шпатлевания, перед покраской.

пропитку купи акриловую прогрунтуй стены, и шпатлёвкой выровняй на гипсовой основе

Сбить что сбивается, затем зашпаклевать
Потом приклеить гладкий флиз 130-150 г/м. кв. и покрасить.

Какую бы шпатлевку не брали, главное хорошо зачистить стены от отслаивающейся штукатурки, если как я понял штукатурка это - дранка и глина
и вылетает целыми кусками то в таком случае такие стены лучше обшить и потолок желательно чтоб лучше смотрелось гипсокартоном, это самый без проигрышный вариант, шпатлевка предназначена для выравнивания не слишком больших неровностей, для более тяжелых случаев продается штукатурка - сухие смеси

Я бы все сбил что отколупывается, хорошо прогрунтовал, заделал большие дыры ротбантом а потом пошпаклевал тем же самым сатенгипсом (из дешевых) . При необходимости заклеил бы стеклохолстом

БОЛЬШИЕ трещины (дыры) нужно заделать штукатуркой/ротгипсом/ротбантом - чем нибудь из этого, когда высохнет Используйте любую финишную штукатурку! А можно не заморачиваться со штукатуркой, а купить Холст флизелиновый малярный - он бывает разной плотности в рулоне 25 и 50 метров они гладкие, Флизелин очень прочный на разрыв, поэтому он еще выступает как армирующий материал – скрывает и удерживает трещины.

масляную шпаклевку Люкс расфасована в мешки по 10 кг.