Как Ваше мнение? Чем лучше отделать стены в ванной комнате? Плиткой или ПВХ панелями? И почему

Лучше всего, разумеется, плитка. Все так и делают.
Но я отделал панелями ПВХ - чередование широких сравнительно дорогих почти чёрных панелей "под лабрадорит" (бывают "под малахит" и т. д. ) с дешевой узкой "виниловой вагонкой" дало результат, чем-то напоминающий дворцовые пилястры. Крепил я панели прямо к штукатурке стены на тонкие (6 мм) дюбели. Разумеется, шурупы расположил, скрыв их в пазо-гребгневых стыках панелей - снаружи они не видны.
Таким способом, почти не затратив сил, я привёл неудержимо рушившуюся стену (дом еще довоенный) во внешне пристойный вид. Служит эта конструкция уже лет 10, вид не потеряла, какая гадость выросла за это время под панелями - я не заглядывал.

Однозначно плиткой только. Панели не герметичны, под ними будет собираться влага и появится плесень. Со временем они покоробятся и начнут отставать от стен....

Можно, конечно, ПВХ-панели загерметизировать в смерть, чтобы влага не проникала, но это СИНТЕТИЧЕСКИЙ материал.
Плитка изготавливается из глины - природного материала, который зарекомендовал себя веками. Да и эстетически плитка выглядит лучше, чем пластик.
Если же вы ищете вариант, когда не нужно приглашать специалиста, то, конечно, панели займут первое место. Но не надолго - года на два-три. Потом снова ремонт. Считайте сами.

плитка!

Только плитка, посмотрите журнал " идеи вашего дома" , хорошее издание

У меня в ванной плитка, т, к, выравнивание "съело" меньший объем, чем направляющие под панели.

Плитка, ничего лучше не придумали.

все плюсы на стороне плитки и долговесность и прочность и большой выбор дизайна и еще много....