Кухня, высота фартука выходит 43-45см, это нормально. Все ли влезет(чайник, кофеварка) ? На потолке мешает ригель.

Можно и больше но в полки кто будет лазить. Они будут под потолок

на мой взгляд - маловато ..
брызги будут на стену и шкафы лететь.

может стоит изменить конструкцию шкафов ?

Действующие в настоящее время стандарты ВНИИТЭ, рассчитанные на женщин среднего роста, предполагают соблюдение следующих параметров:

• расстояние от пола до рабочей поверхности шкафа-стола - 850 мм (напольные кухонные шкафы - основа рабочего пространства, от их высоты зависит степень усталости рук после приготовления пищи) ;
• допустимая высота установки навесных секций мебели - 2100 мм;
• ширина рабочих плоскостей - 600 мм (основополагающий размер, так как глубина бытовой техники не должна его превышать) ;
• РАССТОЯНИЕ ОТ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ШКАФА-СТОЛА ДО НИЖНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ НАСТЕННОГО ШКАФА, НЕЗАГЛУБЛЕННОГО В НИШУ, - НЕ МЕНЕЕ 450 мм (данный параметр у современных кухонь достигает порядка 550-600 мм, что позволяет свободно разместить на столешнице наиболее часто используемые электроприборы: кухонный комбайн, кофеварку, тостер и т. д.) ;
• высота расположения верхней полки настенных шкафов - не более 1900 мм;
• глубина шкафа-стола - не менее 460 мм (обычно 560-580 мм) ;
• глубина настенного шкафа - 300 мм;
• заглубление основания напольного шкафа относительно фасада - не менее 50 мм;
• расстояние от пола до выдвижной доски шкафа-стола, предназначенной для работы сидя, - 650 мм;
• высота шкафа-колонки - 2100-2400 мм.

Если дома не никорослых то домускается 60 см.. Удачи!

Нормально, но пожалуй предпочтительно 45. Да ещё и размер плитки какой будет, что-бы поместились.