Как определить квалификацию и опыт рабочих (строителей) при заливке фундамента? Если я "новичок" в строительстве?

если есть проект, бетон льют по норме, смысла нет ширину фундамента разбабахивать. А вот если нет, то и плиту завысить могут, высоту ширину. Изучите тему в инете, не берите работяг с улицы-посмотрите предыдущие объекты

Алкотестером.

Твоя беда от жадности. Начал строится - раскрывай кошель. Ты смотришь узко на ситуацию, джамшуты - быстро, недорого, нет вообще никакого качества. Квалифицированные рабочие - долго, качественно, дорого. Вот джамшуты тебе за 2000-2500 куб зальют, это вместе с установкой опалубки. Я русский, то же заливаю, но делаю не просто долго, а очень долго проверяю по пять раз всё, чтоб ровно было, соответственно качество безумное, беру дорого от 3500 куб плюс установка опалубки.
В общем удачи.

почитать на спец. сайтах и спросит как они будут делать. Сравнить. Лучше, конечно, по рекомендациям, по отзывам нанимать рабочих.

от строителя дельный совет ищи людей которые будуь делть нк только фундамент но и каробку и бери белорусов или малдован ет в подмосковье самые квалифищированые люди покрайней мере точно строители ане таксисты или автослесоря ищющие легких денег

Да не боись на фундаменте залетают даже опытные.
Если опыта нет, то лей ленточный фундамент: меряй, капай от колышка по нитки, вяжи арматуру, ставь опалубку (по гидроуровню) и заливай. И не мудри с подушками, целлофаном, но не забудь кинуть трубу например для подвода, воды, канализации и прочего.