обезательно надо выравнивать стены штукатуркой - кирпичные - цементным раствором -а если они заштукатурены криво - то РОТБАНТОМ .Потому что плитку клеить под гребенку и быстрее и так правельнее
Намазал и приклеил -

И на пол тоже надо стяжку делать по маякам

Попробуй выложить плитку на голую стену 10 X10 см или мозаику , или плитку с большим количеством мелких больших декоров , с совпадением всех внутренних наружных углов , чтобы ни одна плитка не западала не выпирала , что бы шовчик был ровный , соблюдение вертикали и плоскости , а если ещё плитка кривая и разная по рамеру что почти всегда так и есть сделать качественно такую работу очень трудно