при отклбчении света отключается отопление и вода

По конкретней бы вопрос. Какой дом, какая система отопления и водоснабжения. Если у вас частный дом, то скорей всего вы знали что покупали. Явно такая система без резервного котла стоила вам по дешевле. Если же дом много квартирный и система отопления и водоснабжения централизованые, то такие отключения могут возникнуть только в результате серьезных аварий. и это повод обратиться в прокуратуру.

Видимо вода подается электронасосом

Да, такая проблема может быть в многоэтажных домах. На отоплении работают электрические циркуляционные насосы, водоснабжение верхних этажей обеспечивается повысительными насосами. Естественно при отключении электроснабжения дома проблемы с отоплением и нет воды на верхних этажах.
ПУЭ, глава 1,2 и свод правил СП 5.13130.2009. К вашему сожалению можете докопаться только до системы пожарной сигнализации и пожаротушения, системы незадымляемости тд если они действительно при отключениях не функционируют. Прочие системы допускают длительное отключение.
Можете обратиться в УК и Энергоснабжающую контору. Далее в администрацию, минстрой, мэрию, прилагая письменные ответы. Думаю в конце концов решат вопросы этих частых отключений.

Скорее всего у вас стоит газовый котёл на дом, а значит вы платите меньше чем все другие, и многие мечтают о такой системе (но это остаётся только в мечтах, ) но у этой системы есть минус при отключении электричества отключается всё (насосы на электричестве работают) . нужно просто купить дизельный (бензиновый) генератор, и аварийный включатель, (скиньтесь всем домом, это не дорого) . И будет вам счастье.

Не повезло вам! :(

Очень странно. Отопителение и водоснабжение не могут отключены во время отключения электроснабжения вашего дома. (Если ничего не напутано и на ввод в дом воды и отопления не установлены электронные задвижки. Либо отключают очень большую территорию и под отключение попадают котельная и насосная станция. Поговорите с вашей управляющий компанией. Они должны дать вам ответ. И если это ошибка в инженерных сетях вашего дома, то возможно два варианта, управляющая компания решит проблему своими силами, либо будет собрание собственников, на котором будет решаться данная проблема.
P.S. Надеюсь у вас не частный дом со своей скважиной ( колодцем) , газоэлектрическим ( электрическим котлом)

СНиП II-35-76
1.12. Котельные по надежности отпуска тепла потребителям относятся:
к первой категории — котельные, являющиеся единственным источником тепла системы теплоснабжения и обеспечивающие потребителей первой категории, не имеющих индивидуальных резервных источников тепла;
ко второй категории — остальные котельные.
14.2. Электроприемники котельных по надежности электроснабжения относятся к первой или второй категориям, определяемым в соответствии с ПУЭ и п. 1.12 настоящих норм и правил.
В котельных второй категории с водогрейными котлами единичной производительностью более 10 Гкал/ч электродвигатели сетевых и подпиточных насосов относятся по условиям электроснабжения к первой категории.
СП 31-110-2003
Степень обеспечения надежности электроснабжения электроприемников жилых и общественных зданий отражена в таблице 5.1.
жилые дома с электроплитами (кроме 1-8-квартирных домов) │ II категория
Итого: котельные должны работать от двух независимых источников питания в некоторых случаях еще и резерв (дизель) , а дома в зависимости от наличия электроплит! !

Таже проблема в высокоэтажке. Изначально была котельня и не запомнилось таких моментов чтобы горячая вода и отопление пропадали при отключении света. А сейчас если отключают то отключают конкретно, на часов 8,а то и больше. Зимой это совсем не хорошо выглядит. Если всё работает на электричестве. Видимо подворовывают и на чём то экономят, а платим как за услугу полноценную.

если дом высотка, после 12 этажей помоему, должен быть резерв на крыше . в виде генератора и т. д

Заплатить коммунальные услуги может нужно?)