"Электрик" вывел розетки под варочную поверхность и духовку от обычной розетки в штробе.

Переделывать. Есть розетки для электроплит - вот их надо ставить, подключать от хорошего силового кабеля.
Холодильник лучше питать отдельно, у него потребление гораздо меньше, а под микроволновку нужна просто хорошая евророзетка с заземлением. Духовку и варочную поверхность, всё-таки, нужно запитывать от специальных силовых розеток.

У нас для электроплиты при построении дома был сделан отдельный автомат на 40 А и кабель соответствующего сечения от него до розетки плиты - сама розетка силовая, с толстенными контактами.
Новую варочную панель я подключил к тому же кабелю через мощный клеммник - розетку убрал. От клеммника же сделал провод до духовки - у нее свой шнур со стандартной вилкой, для него я поставил стандартную "евророзетку" - по совету электрика, взял белорусскую, у них безобразный дизайн, но боле надёжное, чем у большинства импортных, нутро. Другой провод от того же клеммника проложил до бойлера - пускай и он питается от того же мощного ввода.
А варочная поверхность Вам просто будет постоянно выбивать автомат. Не зря Вы взяли слово "электрик" в кавычки!

переделывать! загоритесь!

Нужно 6 квадратов, он от 2,5 подцепил. Гнать в шею и новый кабель тянуть.

Нужен отдельный кабель от щитка и минимум 4 квадрата . У меня 6 квадратов 380 вольт положено и тоже новостройка . А от обычной розетки там провод 2.5 квадрата . А мощность варочной панели порядка 7 квт . Провода просто погорят все

Гнать такого и денег не платить! http://www.retail-group.ru/catalog/rozetki_dlya_elektroplit_legrand/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=Rozetki

У меня тоже варочная панель от обычной розетки работает. Вроде нормально все, но я одновременно редко больше одной конфорки включаю. И духовки нет.

Тут нужно еще учитывать, каким проводом выполнена подводка к распредщиту. Может у вас расчитано только на 10квт. В таком случае электрошкаф вообще нельзя подключать. А подключается он напрямую отдельным кабелем от распредщита. И через силовую розетку. В магазинах электротоваров продавцы-мужчины в таких делах прекрасно разбираются.

Конечно переделывать, на плиту положен отдельный кабель с отдельным автоматом и отдельной розеткой.

Гони этого электрика. Узбек наверное? Найми нормального. Я делаю всем (работаю по ремонту квартир по электрике) отдельная линия, кабель ПВС 3х4 на варочную и духовку, отдельная линия над рабочим столом кабель ПУГНП 3х2.5 розетки для чайника, микроволновки, мультиварки. Линия на холодильник посудомойку, вытяжку. Свет тоже отдельно. Вот ты всё включишь и твои провода начнут греться изоляция будет разрушаться. Включай одну комфорку и всё тогда.

для силовых приборов используют специальные силовые розетки, соответственно кабель идет отдельной линией. пуэ ни кто не отменял, подключение от соседней розетки считается нарушением...

Т. е. воткнул вилку в розетку, а от вилки провод распараллелил еще на 2 розетки? Ну это он зря конечно. Во-первых само соединение вилка-розетка для варочной+духовки желательно убрать, напрямую кабель в клеммную колодку. Ну и сам кабель явно не 2.5мм2 надо, а хотя бы 4. т. к. суммарная мощность может 13-14 квт достигать, это если все сразу включить. Я у себя буду 2 по 4мм2 кидать, ремонт делать в мае, у меня независимые, хватит наверняка. С электричеством шутить не стоит. Короче, веди отдельный кабель.

без вариантов-переделывать.. конечно

Есть максимальный ток потребления устройства,
есть таблица сечения проводника.

Очередное попалово.