Жарко в бытовке, что делать?

Катастрофа а не конструкция... Сэндвич должен быть такой - Профлист, вентзазор (3-4см) что бы профлист продувался с внутренней стороны. - ветровлагозащита (а не полиэтиленовая пленка) - можно тут поставить с фольгой - такая есть в номенклатуре Например Ондутис - потом утеплитель (стекловата так себе вариант - практически прозрачен для ИК излучения) , пароизоляция (фольга) вентзазор внутренняя отделка. В вашем случае теплоемкость внутренней конструкции очень мала - по сути только ОСБ и полы - соответственно - то что остыло за ночь прогревается очень быстро. А дальше днем из-за окон (если есть) от поврхности раскаленного металла (градусов 60-70) внутрь излучается вторичное ИК излучение - которое спокойно проходит через стекловату и запирается внутри - получается обратный эффект - как в теплице. Просто увеличить толщину утеплителя здесь не поможет надо менять пирог.
Если на быструю руку - то решение только одно - затенить свою конструкцию. Что бы солнечный свет на ней не попадал.

Плохая тепло изоляция бытовки 50 мм мин ваты это мало. Делайте толще 100 или даже лучше 150 мм . Тогда будет все нормально . А то что тепло зимой так вы там просто греет и печка у вас большой мощности . А летом через стены проходит все тепло вы там как на сковороде

Вкопай несколько бочек в землю, сделай отводы трубой, соедини. В бытовке поставь 1-2 радиатора и циркуляционный насос. Дальше понял? Тонна-две в бочках, охлаждаются землёй - ты гоняешь прохладную воду - внутри прохладно. Ну и затени как сможешь строение )
...Можно и одну бочку+несколько плоских радиаторов закопать.

Посадить около деревья и кустарники, чтобы тень была.

Снимай фольгу.

а ешо можно снаружи зеркала отражающие губительные солнечные лучи приклеить... :)))

Я не спец, однако советую пол кафельный

Переделывать наверное не будеш стены, поэтому просто купи и установи вентилятор - обалденная штука

по поводу посадить деревья для тени, здорово, потом подождать лет этак 10 пока пальмы вырастут, и дачу можно будет переименовать в бунгало!