в печь с газовой горелкой установили водяной контур для отопления всего дома.

Вполне законны .Представьте водяной контур даёт течь и тушит горелку .Происходит выход газа, взрыв и нет дома и людей .Печь не оборудована защитой от затухания и так далее .Кто будет отвечать? Они на себя ответственность не берут .

это ты у них уточняй ПОЧЕМУ? или у тебя нет автоматики или еще какие нарушения. Вода может в трубах вскипеть и получится взрыв

Есть люди, которые учатся на чужих ошибках. Есть люди, которые учатся только на своих ошибках. Судя по вашим действиям вы из вторых.
1)Есть правила обустройства газовых приборов. Для обоснования каждой буквы этих правил погибло от 10 до 1000 человек. Не верите или не понимаете современные правила - возьмите справочники и правила 60-70-х годов, там и изложение попроще.
2) Если вы не получили предписание на устранение нарушений - молитесь на газовщика, он СВОИ яйца САМ засунул в тиски, закручиваете которые вы, он вас просто пожалел, а должен был отрезать газ до устранения, сразу.
3) Чем более долговечную и надёжную систему необходимо сделать - тем большее количество факторов необходимо учитывать при проектировании и монтаже. Для этого собирают институты людей, которые, возможно, не умнее вас. Но готовую конструкцию они выдают, напрягшись все вместе.
Вы уверены в своей крутизне, широте знаний и умений или просто делаете самым первым способом, методом тыка? Если вам "повезёт" - погибнете, и выносить останки ваших близких, лечить и поддерживать выживших инвалидов будут другие. Если не повезёт - будете бить себя в грудь и орать "...если бы я знал..." . Если совсем не повезёт- не пострадаете совсем и будете рассказывать что это не вы, вас заставили, вы не при чём... А детей новых нарожаете...

Все правильно. Любое газовое оборудование, приборы и устройства использующие газовые горелки должно иметь минимум три степени защиты: от затухания газа, от перегрева, от недостаточной тяги. Устраивать такие приборы необходимо в соответствии с техническими условиями. Есть технические условия на печь с водяным котлом? Пожалуйста, нет - извините.
Другой вопрос, если Вы поставили бак с водой прямо на нагревающуюся поверхность печи, а к нему на хомутах приделали трубы отопления. Тут можете смело посылать газовщиков на три веселых. Вы ничего принципиально не изменяли в печи. А эксплуатировать ее в штатном режиме запретить никто права не имеет. Что вы ставите на печь, кастрюлю или непонятно сооружение с трубками, это не их собаче дело. Мож у мну аппарат такой самогонный? Но вот если конструкция печи изменена (котел вы вмуровали) туточки звиняйте. Получите по полной программе. Тем паче, со всеми этими взрывами (кстати, в 90% случаев взрывается газ балонный, но тем не менее).