Почему старики называют дюбелем то что называется дюбель-гвоздь?

потому что это так называется
а дюбель гвоздем называет школота тупая
и даже дюбель шурупом)))

Дубел, это крепеж для стен.
В СССР официально существовали дюбель гвозди, которые забивали в стены с помощью пистолета!
Остальные изделия для крепежа, имели народный характер! Деревянный чопик забитый в отверстие, и затем вкрученный в него шуруп или забитый гвоздь, не как не называли!!! Хотя по сути это тоже были дюбели, ток кустарные.

Сейчас все это производится и имеет название. Дюбели могут быть забивные, вкручиваемые, химические или вклеиваемые. Все эти изделия являются крепежом для стен из бетона или камня или др... Т. к. представляют из себя некий металлический гвоздь, шпонку, болт, и т. д. зафиксированную в стене тем или иным образом.

И так и этак правильно. Куда важней не это, а то, насколько правильно их применять в той или иной ситуации.
А то называть-то можно как в учебнике пишут, и забивать их потом в пенопластовые стены. И удивляться, почему не держат..

Это из серии дюбель или чопик.

А что ты понимаешь под дюбелем и дюбель-гвоздём? Дюбель - это крепёж, в который забивается специальный гвоздь. Комплект дюбеля и гвоздя называется дюбель-гвоздь. В дюбель, также, можно вкрутить шуруп, в том числе самонарезной, анкерный болт и пр.

почему молодежь веселые картинки называет мемом

По ТУ 14-4-1731-92, "дюбель-гвоздь" - крепеж который в стену загоняют специальным пистолетом... Полюбопытствуем..
Открываем и читаем: "Настоящие технические условия распространяются на дюбель-гвозди с насажанными шайбами (далее по тексту дюбели)... "
Ну вот мы сразу все и выяснили! Ваши пресловутые "старики" от Вас в отличие просто-напросто прошли далее по тексту.