был пожар, сгорело все, как убрать запах гари и копоть?

Подмести (пылесос НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ПОМРЁТ). Тщательно щёткой с пеной промыть все стыки пола со стенами, швы плиты пола. Заделать максимально тщательно и максимально глубоко все щели пола. НЕЖИДКИМ раствором, вплоть до того, что в стыки засыпать сухую песчано-цементную смесь, и уплотнять. Пройтись грунтовкой поверх стыков и швов и дать подсохнуть. Механически снять (соскрести) максимум штукатурки и шпаклёвки. Смыть моющим с пеной максимум копоти, в 5 проходов (потолок-стены-пол) . Не пытайтесь с одного раза смыть начисто. Наиболее оптимально - дешёвый порошок для ручной стирки с добавлением 1% жидкого моющего для посуды. В тяжёлых случаях - средство для отмывания сильнозагрязнённых плит, разбавленное, с 5% жидкого моющего для посуды (пенообразователя). Потом тщательно многократно промыть потолок, стены и пол, можно с использованием моющего пылесоса. В идеале - необходимо после помывки прокварцевать (озонировать) помещение в течение 3 суток (только чтоб озон к соседям сквозняком не затянуло, он опасен; и чтоб комната была СОВЕРШЕННО пустая, а дверь плотно затянута полиэтиленом)..

Счищать штукатурку и штукатурить заново.

Даже если все убрать, запах гари останется.
Чтобы запах исчез, требуется немалое время.
У нас полгода держался запах, хотя сделали ремонт.

Все выбросить из помещения. Далее механически зачистить от следов стены, полы, потолки. После смываем поверхности водой и хорошо проветриваем. Наверняка останется.
Разводите примерно 50г уксуса на ведро воды и не жалея обильно промываете снова. Затем водой и долго хорошо проветриваете.
Ремонт можно делать примерно через месяц когда все хорошо просохнет и более менее выветриться. Время можно сократить несколькими обработками промышленным озонатором, не теми игрушками из аптеки. Можно взять медицинский, который применяется для дезинфекции помещений. Нужна производительность озона не меньше 5г/час.

Капитальный, может, и сильно сказано, но не просто косметика... такой, конкретненький ремонт уберёт копоть с запахом... зачистив по полной все стены, потолки, пол, везде вычистив каждую пылинку... ну а там строй-материалы сделают своё дело..)

Одежду - в химчистку или выкинуть.
В квартире - ремонт.
Недаром говорят, что два переезда равносильны одному пожару

Сожалею, что у вас беда приключилась

А с чего же ты собираешься убирать запах гари и копоть, если сгорело ВСЁ?

Тяжело конечно, но все это решаемо... Копоть, тяжеловато оттирается, но если приложить усилия, то поддается ))) от запаха, рекомендую smokebusters, он бесследно устранит запах... Ну а потом, естественно - капитальный ремонт... Так что набирайтесь сил и дерзайте... Удачи!

сделайте ремонт, а вообще на будущее установите противопожарную систему. посмотреть можно на https://www.pojar.ru , они как раз занимаются системами водяного, порошкового или газового пожаротушения, охранной или пожарной сигнализации, системы оповещения людей о пожаре, огнезащитнойобработкой.

В гараже выгорело пару "квадратов" но гарь была повсюду, её почистил а запах въелся очень серьезно, соседи посоветовали одоргон. Нашел и заказал Smokebusters. В применении очень прост. Обработал, закрыл на сутки и запах полностью ушел

Я согласна с предыдущим ответом. Мы тоже, когда погорели, покупали именно это средство. Полное название у него Odorgone Smokebusters. Нам помогло всего за два применения. В применении достаточно прост, просто обработали пощение и оставили на сутки и так два раза! Рекомендую.