Можно положить керамогранит на старую плитку на полу на кухне? Или лучше демонтаж?

Можно, если Отлично держится.... да демонтаж тоже не много возни)) что бы не думалось))

Нельзя.
Ну элементарно же.

Есть специальные клеи, предполагающие монтаж плитка на плитку...

Можно, если старая матовая, держится отлично, и Вас не волнует подъём уровня пола.

Мы так в туалете положили. Все нормально.

Есть редкие ситуации, когда это делать можно. Если бывают сквозняки по полу, если хоть одна плитка "бухтит" при постукивании, если возможны колебания пола - положить можно, держаться не будет.
Обычно стараются не рисковать, или выбирают мастера, который гарантирует, что положенное пролежит долго. А если ошибётся - починит или переделает совсем. За свой счёт.

Из за физики-нельзя. Это элементарно.

Дело не в том, треснула или нет.
Вопрос- не бухтит ли, насколько хорошо сцепление с нижним слоем.
Да и уровень пола поднимется прилично. Ступенька при входе- это неудобно и даже опасно.
А в принципе можно, почему ж нет?

Надо только клей для плитки повнимательнее выбирать.

демонтаж

Теоретически можно новую плитку https://plitka-spb.ru/internet-magazin/folder/fasadnaya-plitka положить на старую тем более на пол. Но потом могут возникнуть проблемы. Начнет играть, пол поднимется относительно прихожей или коридора и другое.

Однозначно, старую снимать надо.
Об этом очень хорошо написано здесь, почитайте:
plitkamira.ru/article/ukladka-plitki-svoimi-rukami

Только демонтаж! На старую ни в коем случае нельзя устанавливать новую плитку, тк все отвалится.
На сайте салона "Плитка мира" есть хорошая статья об этом.
plitkamira.ru

Лучше все-таки демонтаж сперва произвести, даже если плитка в хорошем состоянии. И потом уже класть керамогранит. На Plitkasite.ru/catalog/collections/belluno/ классный керамогранит можете найти, я там для своей квартиры выбирал и очень понравилось по качеству.

нельзя демонтаж