Проводка в доме

медь

на светодиодные и 0.75 через край

На 220 в квартире никакого смысла тянуть медь, а гибкую тем более)

Так как Вы - не перфекционист, то:
1) Провод проводки только моножильный. его в сотню раз проще и надёжнее расключать. Многожильный провод, для долговечной проводки, надо обжимать наконечниками при любом соединении проводов, а это ОЧЕНЬ трудоёмко и долго. Если многожилку просто прижать соединителем, как делают кое-какеры - она поработает от 1 до 5 лет, а потом начнёт сбоить, выводя из строя оборудование. Или просто выгорая\замыкая.
2) Минимально допустимый для освещения провод - 1,5 мм кв. Если Вы не будете подключать осветители по 500 Вт в каждой комнате - этого достаточно. Если Вы захотите от линии освещения запитать слаботоковые розетки (зарядки, телевизоры, бра) - оптимально закладывать провод 2,5 с заземлением.
3) На плиту - отдельную линию, минимум 4 мм кв. Оптимально - 6 мм кв, а в кухне установить распредкоробку или минищит с автоматами, и от них отводить провод от 4 до 2,5 мм кв на каждую группу розеток кухонной техники; или каждую розетку.... На стиралку в ванной - дешевле проложить отдельную линию. Для одной стиралки- 2,5 мм кв, для стиралки и водогрея - 4 мм кв.
НО... многое зависит от условий прокладки. Если провод будет лежать в пенобетоне\пенопласте - его сечение увеличивается вдвое для той же самой мощности нагрузки.
4) Автоматы : Вы должны поставить автомат на ток не больше, чем допустимо по сечению подключённой линии. Вы можете поставить автомат меньше, исходя из подключенной сейчас нагрузки. (например можете поставить автомат С4, если при проводе в 10 мм кв у Вас на кухне подключен только тостер и кипятильник в кружку, пока что :) )
разработка и расчёт проводки занимают у меня от 4 часов непрерывного разговора с заказчиком до 2-х недель (при очень дополнительной оплате). Вы не сможете сделать всё сразу эталонно, но идея, предложенная уважаемым Adil Mehdi, - для Вас может быть оптимальной. (толстые магистрали до комнат с распредкоробками и разводкой от распредкоробок до розеток).

Пожалуйста, прокладывайте все линии розеток с заземлением. Даже если сама розетка- без заземления. Так безопасней. и удобнее, когда понадобится розетку заменить.

Я бы сэкономил. Но в гофре обязательно

ПУЭ запрещает алюминий менее 10 кв. мм
Общее правило: 1кв. мм меди на каждые 10А.
Ващ счетчик скорее все на 63А, автоматы максимум на 50А. Вывод: больше 6кв. мм провод не потребуется.

Везде нужно медный ВВГ-НГ применять (2,5 розеточная сеть; 1,5 кв. мм - освещение). На печку достаточно 4кв. мм, там розетка на 32А. Все бытовые розетки рассчитаны на 16А (можете прочитать на любой).
А nym имеет смысл только при одиночной прокладке.

На плиту ВвгНг 6кв. Три жилы, автомат 32А. Провод напрямую от щита до варочной панели без распред коробок.
На освещение ВвгНг 1,5кв три жилы, автомат 10А.

В проводке важен не материал металла, а качество соединений. Большинство возгораний именно от этой причины.

Не "потолще", а в соответствии с нагрузкой.
ВВГ -отличный вариант. NYM- легче разделывается.

В электричестве нельзя жадничить,
оно потом тебе этого не простит.

гибкая медь. Освещение 0,75, розетки 1,5. Более чем

По СНиПам розетки – сечением 2,5 мм²,освещение – 1,5 мм². Медь. А уж экономить или нет, дело хозяйское..