Почему в квартирах туалеты расположены рядом с кухнями?

Это называется "типовое проектирование". Максимальное удобство и комфорт жильцов там никогда не были во главе угла. Минимум затрат, максимум скворечников – вот и вся концепция. Любой, кто посмотрит внимательно и сравнит даже советские проекты разных лет, заметит, что, чем дальше, тем хуже становились нормы, материалы, качество и сами проекты; и тем тупее делалось расположение внутренних помещений. Дошли до того, что в некоторых сериях стали канализацию с нескольких квартир на одной площадке в одну трубу сливать, причём, стандартного диаметра.... Ну и другие, такие же, "радости". Сами, при этом, те, кто всё это ...напроектировал, никогда в таких домах не селились. В этом всё и дело.
Даже в панельных "хрущёвках", в однокомнатных квартирах, были вполне приличные прихожие, изолированные от основного жилого пространства. Сейчас, в какую новостройку не войди – зачастую, входная дверь открывается либо в комнату, либо вообще в ванную, либо просто в стене межкомнатного коридора, словно в общаге. Похерили все прежние проектные нормы и всякий здравый смысл. Ощущение, что пьяная обезьяна "проектирует", и такие же – "строят". Так что, сортир рядом с кухней – это ещё не самая большая проблема, хотя это, и в самом деле, нарушение эстетики, как минимум. Но бывала "жесть" и покруче – например, батареи в межкомнатных перегородках, или "сидячие" ванные. Комфорт в таких домах и не ночевал даже. А в них и сегодня проживают миллионы людей.
Какой менталитет – такие и проекты. Лишь бы что-нибудь "отпилить".

не устраивает планировка, поменяйте квартиру. в чем проблема-то? далеко не везде туалет рядом с кухней расположен.

Кажждъй покупает квартиру по деньгам .Если хватило на 50 метров, вот и расположение такое .А если ето 150, то там будет д аже два туалета .

Архитекторы так прикалываются. У меня двери в ванную и туалет далеко от кухни, два раздельных комплекта стояков водопровода и канализации в кухне и санузле, но, всё равно, у кухни и туалета сделали общую стену. Такая типовая планировка...

Наивный вопрос, потому что есть класс рабов и элита, рабы живут в барака, элита во дворца. Ты плохо в школе учился, а там есть уроки истории.

расположение труб

потому что вы другие квартиры купить не можете

На кухню и санузел идёт разводка с одних стояков ХВС, ГВС и водоотведения, а также один вентиляционный блок, только с разными внутренними каналами с разных сторон. Типовые планировки многоэтажных домов подразумевали массовое строительство с максимальной скоростью и минимальными затратами.

Это далеко не везде, а так да, проектировщики напортачили.)

есть нужно в "столовой", а на кухне готовить

ты в хлеву живёшь? жалко таких.

Не у всех жёны одинаково хорошо готовят - на это и рассчитано.

А сливать из кухни ты намерен куда-то за километр? Стояк канализации как правило один

Да, надо было сделать вход в квартиру сразу через туалет.)

Стояк канализации рядом для двух помещений

Чтобы не делать кучу стояков водоснабжения и канализации

Не во всех. Так спроектированы стояки канализации и водоснабжения, опять же не везде.
Да и что бы запахов посторонних в квартире не было, необходимо делать расчётную приточно-вытяжную вентиляцию. Но это ж надо делать и двигать попой, проще что то писать в интернете...

Да скорее всего так получается сэкономить на коммуникация таких как водопровод, канализация и вытяжка, просто через стену пустил и все. Не нужно отдельно закладывать в другом месте, так дороже

Чтобы не ставить дополнительных стояков и не тянуть километры канализации.
Это основная причина.

Чтобы после еды ближе идти в туалет

Ты где такую квартиру нашёл чтоб туалет был рядом с кухней? Я за всю жизнь ни одной такой планировки в квартирах не встречал. Повезло же тебе....

Чисто экономия территории.
Поэтому и расположение такое.
Стояк канализации один. Все а него и сливается.

А где надо ставить толчок