Кто знает: почему на потолке из гипсокартона волны? и черные полосы?

может отсырости.. .
без стыков конечно не сделать, а вот сделать так что б их было не заметно, даже очень можно...

Квалификация работы- чем выше - тем меньше волн и трещин .

Причины две : некачественное Российского сырьё , жёсткая вода, как следствие говёный гипсокартон .
Причина вторая -пренебрежение технологией российских производителей гипсокартона и самих монтажников мастеров, но производители не только на гипсокртоне туфтят, на профилях и комплектующих тоже стали наглым образом экономит, толщина стенки профиля стала как у жестяной банки ( были и хуже примеры, ясам лично сталкивался с оным ) , докатились до того что стали делать туфтовые саморезы, всё это в погоне за прибылью.

По пооду мастеров, никогда не делал гипсокартонные потолки из 8 мм листа, ну не для этих он целей (кстати прогибание потолка при шпатлевании получается именно от использования такого и 10 мм листа ).
Стандартный гипсокартонный лист что для стен что для потолков 12 ММ ,

Может вас соседи залили ?

Волнообразование это следствие от : -качества (производителя) г/картона, по мне так у поляков был самый качественный - неправильной сборки каркаса профилей (производители рекомендуют на потолках ставит профиля с шагом 400мм и вдоль и поперек) . Сам по себе г/картон имеет замечательное свойство, при повышенной влажности он её отбирает, а при пониженной - отдает, так вот если каркас собран неправильно паруса обязательно выплывут. А вот черные полосы.. это похоже на плесень, а так срару не видя и не скажешь...

Каркас неправильно собрали. Или ещё бывает по невнимательности провода попадают между профилем и гипсом. А чёрные полосы. Они по швам? Тогда недошпаклевали или недокрасили. И это ротбанд виден, или каким материалом вы швы первый раз мазали?

примерно такая фигня на объекте была, - потолок из гипсокартона волнами, каркас вывешен почти идеально, а вот сам гипсокартон - по профилю кромка оказалась толще чем весь лист и выпирает из плоскости почти на 1.5 мм хотя должно быть наоборот, после проклейки еще больше оказалось, отделочники долго плевались выравнивая весь лист шпаклевкой, помещение 40 М2, гипсокартон кстати кнауф

без фото трудно сказать точно, но одно ясно сразу-халтура

Эти строители не умеют шпаклевать! И потолки вешать, я подозреваю тоже не умеют!
А про чёрные полосы-это без фото не определить.

если гипс на потолке волнами - сэкономили на профиле (или каркас собран халтурно) Без стыков и швов гипсовый потолок не собрать) ) Но это решается шпаклевкой и вышкуриванием.
Фотку добавили бы, точнее можно было сказать.

от влаги...

делайте натяжной.... красивее и без стыков.
будут вопросы, обращайтесь