А ремонт как лучше сверху-вниз начинать делать, потолок-стены-пол... или как?

Вы сами всё правильно написали!

Лично я делаю с низу вверх .

Да, именно так!

Если пол деревянный и Вы собрались его менять или перебирать, то:
1. Разобрать пол
2. Сделать потолок, стены и т. п.
3. Поставить новый пол.
Все бызги краски, извести и т. п. останутся под полом.

я бы стены оставила на последнее

сверху вниз и начинать

В первую очередь производят выравнивание (штукатурят и шпаклюют) потолка, чтобы не запачкать стены и пол. Выравнивание стен производится до ремонта полов. Перед нанесением на потолок и стены декоративного покрытия (обои, краска, обои под покраску)

да

"или как" с таким подходом ремонт будет легким.. .
во первых ремонт делают по комнатам.
во вторых наймите опытную бригаду (если есть деньги)
составте план как что должно выглядеть в конце и обясните прорабу.
старайтесь не менять планов и нелесть з советами (знаю многих строителей которые отказываюца от работы если рулит вредная тетка) ремонтом должен руководить прораб!
в квартире где идет ремонт лутше нежить ато конфликты неизбежны.
Бригаду (не фирму) ищут через знакомых... можно по обявлениям, средних расценок, спросите у них где они работали (последний обект) поедте туда поговорите с людьми посмотрите роботу...

потолок-обои (покраска) -плинтус-пол

потолок - пол - стены

Сверху в низ

мы делали потолок - пол - стены.

ПС. понятие пол и стены по разному. стены - обои, пол - стяжка в нашем случае было так.

С сверху в низ, чтоб всякое гэ.., не портило новый пол, если вы делаете с низу в верх