Насколько трудно самому полностью поменять двери в квартире

Не трудно. Покупая новые двери - не ошибитесь с размерами, чтобы проем не расширять и оставляйте запас под монтажную пену-1.5-2 см с каждой стороны.
Понадобится инструмент: стамески - хорошие: узкая, широкая и возможно полукруглая ( по форме накладки) , ну молоток, ножовка, угольник - само собой - это для сборки дв. коробок, зарезания петель.
Для установки понадобятся дрель, сверла по дереву-3,4,5 мм, перьевые сверла (перки) - диаметр от 20 до24мм (смотря какой замок), коронки по дереву - можно купить набор для врезки замков - на 5 - 6 дверей его хватит.
Порядок действий: 1) собрали коробку, зарезали петли, соединили полотно с коробкой
2) установили дверь по месту ( с помощью урвня или отвеса) , лучше дополнительно на саморезы (по 3 на сторону)
3) проверили - как закрывается, если все нормально - запенивайте (инструкция на балоне) - сразу по всему притвору поставте распорки - 1-1,5 мм, чтобы после высыхания пена не изменила ширину проема
4) через 8-10 часов можно устанавливать замок и крепить обналичку
Если даже на каждую дверь у Вас уйдет по 2 дня - это нормально. Удачи!

Много нюансов, лучше пригласи знакомого, кто с этим сталкивался

Если руки есть, голова сообразительная, то сложностей быть не должно. Я сам себе первый раз ставил, опыта не было, все получилось. Потом даже клиентам устанавливал, претензий не было.

найми или делай под руководством

Проще пареной репы-сними старую и поставь новую. Закрепи сначала в верхних точках (с обеих сторон) монтажной пеной, потом снизу и в центре. потом все остальное. Проверяй все отвесом.

Без опыта сложновато! Но под чутким руководством знающего человека - элементарно!

Было-бы желание.... но и руки!!!