Готовим детям
можно ли ребнку1.1мес давать кисель и из каких фруктов лучше
Можно! клюквенный, яблочный, овсяный вполне приемлемы ( я делала на фруктозе по рекомендации профессора из Института педиатрии РФ)
Кисель - издревле известный напиток, помогающий расти ребенку.
Кисель молочный
Молоко - 1 стакан, картофельный крахмал - 10 г, сахар - 20 г, яйцо.
Вскипятить молоко с сахаром. Крахмал развести небольшим кол-вом холодного молока, вылить в кипящее молоко, дать закипеть.
1/6 часть желтка (на кончике чайной ложки) растереть с 1 ч. л. сахара. Влить в готовый кисель, помешивая. Можно обойтись и без желтка.
Кисель из черной смородины или других ягод
Ягоды - 50 г, сахар по вкусу, картофельный крахмал - 10 г, вода - 1 стакан.
Промыть свежую спелую смородину (или красную пополам с черной) , размять ложкой или толкушкой, отжать 1 ложку сока. Оставить его до тех пор, пока кисель не будет готов. Выжимки залить стаканом воды, подогреть до кипения (не кипятить!) , процедить сквозь марлю или пластиковое сито. Если получилось меньше 200 мл - добавить кипяченой воды.
1/4 стакана отвара отлить для разведения крахмала, а 3/4 стакана отвара с сахаром поставить на огонь. Как только кисель закипит, влить, тщательно размешивая, 1 ч. л. крахмала, разведенного остывшим отваром. Дать закипеть 1-2 раза (не больше! ) и вылить в чашку.
Когда кисель немного остынет (градусов до 60-ти) , добавить в него при помешивании ягодный сок, постоянно помешивая.
Так же готовят кисель из малины, вишни, земляники, клюквы.
Кисель молочный
Молоко - 1 стакан, картофельный крахмал - 10 г, сахар - 20 г, яйцо.
Вскипятить молоко с сахаром. Крахмал развести небольшим кол-вом холодного молока, вылить в кипящее молоко, дать закипеть.
1/6 часть желтка (на кончике чайной ложки) растереть с 1 ч. л. сахара. Влить в готовый кисель, помешивая. Можно обойтись и без желтка.
Кисель из черной смородины или других ягод
Ягоды - 50 г, сахар по вкусу, картофельный крахмал - 10 г, вода - 1 стакан.
Промыть свежую спелую смородину (или красную пополам с черной) , размять ложкой или толкушкой, отжать 1 ложку сока. Оставить его до тех пор, пока кисель не будет готов. Выжимки залить стаканом воды, подогреть до кипения (не кипятить!) , процедить сквозь марлю или пластиковое сито. Если получилось меньше 200 мл - добавить кипяченой воды.
1/4 стакана отвара отлить для разведения крахмала, а 3/4 стакана отвара с сахаром поставить на огонь. Как только кисель закипит, влить, тщательно размешивая, 1 ч. л. крахмала, разведенного остывшим отваром. Дать закипеть 1-2 раза (не больше! ) и вылить в чашку.
Когда кисель немного остынет (градусов до 60-ти) , добавить в него при помешивании ягодный сок, постоянно помешивая.
Так же готовят кисель из малины, вишни, земляники, клюквы.
М ожно и нужно. Из клюквы - классика (( если нет аллергии) . Молочный кисель .
кисели можно, из любых фруктов, на которые нет аллергии. я помню, моя дочка в таком возрасте обожала облепиховый. но нужно учесть, что они очень калорийны, и у ребенка может пропасть аппетит на все остальное. поэтому лучше давать только после основной еды и не очень много
Зачем? Крахмал ему ни к чему.
Если ребенка кормить правильно, вкусно и разнообразно, он будет расти крепким, умным, здоровым и выносливым. Для этого надо по мере роста вводить в рацион все новые и новые блюда, усложнять меню, заботясь о разнообразии и качестве исходных продуктов, свежести детской пищи.
— С самого раннего возраста ребенок обладает хорошо развитым вкусом, гораздо более острым, чем у взрослых (просто рецепторы у него моложе и чувствительнее) . Если ребенок отказывается есть какое-либо блюдо - не настаивайте! Он может ощущать присутствие нежелательных для детского здоровья веществ, которые вы уже не чувствуете. Предложите что-то другое.
— Если ребенок совсем не хочет кушать - не старайтесь его перекармливать (слишком тяжелы последствия переедания) . Ребенок сам чувствует, что и когда есть. Просто не поленитесь покормить попозже, когда он захочет.
— С самого раннего возраста ребенок обладает хорошо развитым вкусом, гораздо более острым, чем у взрослых (просто рецепторы у него моложе и чувствительнее) . Если ребенок отказывается есть какое-либо блюдо - не настаивайте! Он может ощущать присутствие нежелательных для детского здоровья веществ, которые вы уже не чувствуете. Предложите что-то другое.
— Если ребенок совсем не хочет кушать - не старайтесь его перекармливать (слишком тяжелы последствия переедания) . Ребенок сам чувствует, что и когда есть. Просто не поленитесь покормить попозже, когда он захочет.
насчет фруктовых как-то сомневаюсь, а вот овсяный кисель - да, дают и даже рекомендуют детям, страдающим аллергией на молочные продукты.
Похожие вопросы
- скажите,пожалуйста,можно-ли давать козье молоко,если ребенку 1мес,от смесей-запоры,что лучше?
- как приготовить кисель? до4ка попросила, а я неумею и даж не знаю как ето делают...
- Кисель. Сколько крахмала положить на литр?
- Полезен ли детям кисель? Свекровь считает, что нужно обязательно вводить в меню кисель с шестимесячного возраста...
- Как варить кисель?
- Фрукты Вашего детства? (+)
- С какими фруктами можно давать творожок ребенку?
- что вы готовите 9ти месячному малышу, что он у вас пьёт какие соки, чай может, какие фрукты овощи даёте?
- подскажите, какие овощи или фрукты лучше не давать пока ребенку... нам 5 мес.
- какие фрукты можно давать ребенку 4 месяца