Подскажите рецепт из оленины но чтобы ребёноку 6-ти лет нравилось!

фарш и обычные котлеты! преправки, чесночок, можно орехи! и обжарить не на муке, а на манке!

строганину. пора приучать.

Отбивные. Отбить тщательно, обвалять в смеси чеснока, трав и соли (травы - любые, можно укроп, базилик, петрушку и т. д. ) оставить на час. Тем временем сделать кляр - 1 яйцо, 1 стакан воды и муку всыпать потихонько помешивая, пока не достигнет консистенции сливок. Дать кляру постоять минут тридцать. Потом раскалить сковородку, налить масла и обмакнув в кляр отбивные, класть на сковородку. Если мясо отбито тщательно, то достаточно 3-4 мин на каждой стороне пожарить. ; оленине можно сделать клюквенный соус. Раздавить стакан клюквы до сотстояния пасты, добавить 2 ложки сахара и соли по вкусу, добавить толченый кориандр и толченый тмин, черного молотого перца по вкусу и мелко рубленого базилика. Макать отбивные в соус.

Антрекот из оленя

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мясная мякоть лосятины (оленины) - 500г
- лук репчатый - 3-4 луковицы
- томат-пюре - 2-3 ст. л.
- мука - 1-2 ст. л.
- сметана (сливки или майонез) - 6-7 ст. л.
- топленый жир - 3 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- соль, перец - по вкусу

Инструкции по приготовлению:
Для приготовления блюда берется междуреберная мякоть спинно-поясничной части лося (оленей) . Мясо зачищают, промывают, обсушивают, нарезают на тонкие куски, освобождают от сухожилий и лишнего жира. Затем куски антрекота слегка отбивают, солят, перчат по вкусу и жарят перед самой подачей к столу в течение 5-7 минут на сковороде с сильно разогретым жиром.

Готовое блюдо поливают мясным соком, образовавшимся при жаренье мяса, добавляя кусочки (по 25-30 г) сливочного масла. Антрекот можно готовить вместе с яичницей из 4-5 яиц или с 2-3 небольшими поджаренными луковицами, который затем раскладывают на каждый кусок мяса. Отдельно обжаривают с жиром мелко порезанный лук, добавляя томат и заранее обжаренную белую муку, затем вливают бульон, полученный от тушения мяса, кладут по вкусу толченый чеснок и лавровый лист, добавляют сметану или майонез и кипятят. В полученный соус укладывают мясо и доводят до полной готовности.

оленина это таже говядина, готовьте что угодно