что делать с имбирем??? где его хранить? куда добавлять? можно ли посушить?от кашля ребенку посоветовали в чай добавить

Лучше храните его в холодильнике. Он может пригодится вам для соусов. А каждый день добавляйте его в чау, натерев на терке. А сымый вкусный из него напиток. Тонко его полежьте. Залейте водой и проварите минут 15. Добавьте лимон кольцами. А в каждую чашке по ч. л. меда и пейте. Хорошо при простудных заболеваниях

Маринованный имбирь (гари)

Смешайте уксус, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем добавьте очищенного нарезанного свежего имбиря. Убавьте огонь и дайте остыть. Правильно приготовленный имбирь не должен быть слишком мягким и окрашивает маринад в легкий оранжевый цвет.

На 1 часть имбиря по весу берут 4 части воды, 1 часть уксуса 9% и 1 часть сахара.

Куриные бедра от Джейми Оливера

Духовку разогреть до 200°. Смешать тертый имбирь, рубленый чеснок, цедру и сок лаймов, мед и соевый соус. Обмазать получившейся смесью куски курицы и положить их на противень. Запекать в духовке 25~30 минут до образования поджаристой хрустящей корочки. За это время перевернуть куски курицы раза два, чтобы они равномерно и красиво подрумянились. Посыпать готовую курицу измельченным чили, очистив его от семян, зеленым луком и кориандром. Подавать с отварным рисом.

4 куриных бедра, 2.5 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 лайма, 1 с. л. меда, 2 с. л. соевого соуса, 1 стручок чили, 4 пера зеленого лука, 1 веточка кориандра (кинзы)

Салат из огурцов кисло-сладкий

Сахар растворить в уксусе, посолить и вскипятить. Огурцы вымыть, нарезать, сложить в миску, посыпать молотым имбирем, залить «сиропом» из уксуса с сахаром и перемешать. Через 15 минут огурцы выложить на блюдо, полить маслом и посыпать семенами кунжута.

500 г некрупных огурцов, 3 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки винного уксуса, молотый имбирь, кунжутное масло, кунжут

Я держу его в низу холодильника В пакете с дырочками По мере надобности отламываю Хранится хорошо, не портится

можно добавлять к мясу или рыбе, когда тушите

Положите имбирь в холодильник в п\ э пакете, чтобы не высыхал. Отрезайте понемногу, натирайте на мелкой терке или скоблите ножом. Сушить его не стоит, потому что он продается в порошке на рынках у любого продавца специй и приправ, расфасрванный в фабричную упаковку. Добавлять его можно в чай, но понемногу. Свежий - очень пахучий и остренький. Я такой добавляю в рис пряный: слегка прожариваю порезанный имбирь и соевый соус с растительным маслом, насыпаю рис и заливаю кипятком. Сухой имбирь и корицу можно добавлять в фруктовые салаты...

http://www.achadidi.narod.ru/imbir.html

http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=61&Itemid=59

Свежим имбирем отлично мариновать мясо (надо его мелко порезать, а потом с ним же и жарить) . Тертый имбирь можно добавлять в любые тушеные блюда (он немного острый и оч. ароматный) , можно и в салатнемного, но детям не стоит.
Сушить самим не стоит, лучше купить уже сушеный и добавлять как приправу.

Отличное средство, если перед или во время критических дней у девушки болит живот. Варите имбирь, где-то грамм 30, очищенный и порезанный на мелкие кусочки. Вода закипает (воды где-то на кружку большую) , добавляете туда большое кол-во красного сахара, такой во всех магазинах продается, где есть китайские продукты. Вся эта смесь кипит. Остужаете и выпиваете - боль как рукой снимает! Проверено!

есть в виде порошка, или корня натур виде. добавляют в мясо, чай. Сушить можно. В чай-только порошок-чуть посыпать-пробуйте сама, если корень натур. виде-капельку-иначе жечь будет. Всё пробуйте на вкус сами.