Готовим детям

Подскажите блюда для годовалого ребенка, а то уже все приелось, хочется дочке дать что-нибудь новенького, но не сложного

Юлия Шишко
Юлия Шишко
137
Куриные котлетки
Куриное филе перекрутить, смешать с желтком, луком, солью. Тушить до готовности. В подсолнечном масле, добавив томат
Ингредиенты. Куриная грудка 200 г. , желток - 1шт, луковица - 1шт, соль 1/2 чайных ложки, томат - 1 столовая ложка, подсолнечное масло - 1 столовая ложка.
---
Морковное пюре с кроликом
Продукты: филе мяса кролика 200 гр, 1 морковь, масло сливочное 2 чайных ложки, соль 1/2 чайной ложки.
Отдельно отвариваем мясо кролика в солёной воде и тщательно промытую морковь. Очищаем морковь от кожуры, режем на кусочки, смешать в блендере, добавить сливочное масло.
---
Суп из цветной капусты
Продукты: цветная капуста - 300 гр, молоко - 1.5 стакана, сливочное масло - 20 гр, манная крупа - 1 столовая ложка, соль - 1/2 чайной ложки.
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия, поместить в кипящую воду, предварительно посолив, и варить 4 минуты, вынуть капусту, с помощью шумовки, измельчить блендером. в полученном отваре варим манную крупу в течение 7 минут. Смешивать с капустой, добавить масло.
----
Рыбный суп
Овощи промыть под проточной водой, почистить, нарезать на мелкие кусочки, довести до кипения. , Добавляем рыбное филе, варим до готовности. Добавляем 1/2 чайной ложки соли. Помещаем в блендер, либо протираем через сито. Остудить
Ингредиенты: картофель - 1шт, морковка - 1/2 шт, лук - 1/2 шт, рыбное филе - 100 г. , соль - 1/2 чайной ложки.
---
Овощное пюре с индейкой.
понадобится: филе индейки, морковка, картошка, броколи.
Овощи отварить до готовности в слегка подсоленой воде. Филе индейки отварить отдельно. Когда все приготовиться измельчить. Если получилось суховато - разбавить молоком или водой.
----
Печеное яблоко
яблоко – 1 шт. (80 г );
сахарный песок – 1ч. ложки.
Хорошо вымыть спелое яблоко средней величины, очистить от сердцевины и насыпать в яблоко 1 полную чайную ложку сахарного песка (стараться заполнить в яблоке все углубления сахаром) . На дно сковороды налить воду и положить на сковороду яблоко. Запекать в духовке 1/2 часа.
----
Мясные фрикадельки к супу
мясо (телятина, курица, говядина) ;
белок – 1 шт. ;
булка, размоченная в молоке;
соль по вкусу.
Из мяса приготовить фарш как на котлеты, добавить воду и вбить 1 белок. Доску смочить водой, выложить на нее приготовленную массу и с помощью ножа, разделить на фрикадельки, с расчета 3-4 штуки на порцию. Сформировать с фрикаделек шарики, положить в суп и проварить 8-10 минут.
---
Тертая печень
печень (телячья, говяжья) – 200 г;
сливочное масло – 10 г; ;
мука, лук,
соль по вкусу.
Вымочить 200 г печени в холодной, протечной воде для того, чтобы удалить кровь. Удалить канальцы, снять пленочку, нарезать небольшими кубиками, посолить, слегка посыпать мукой. Взять кастрюльку, положить 10 г масла, дать подрумяниться, поджарить в нем лук (10-15 г) , затем жарить печенку, быстро переворачивая ее с одной стороны на другую, чтобы не пережарить (потому что печенка станнит твердой) . Накрыть кастрюльку крышкой и поставить тушить в духовку на 5 минут. Готовую печень остудить, 2 раза пропустить через мясорубку и протереть через сито.
На заметку родителям: тертую печень можно давать ребенку конца 1 года жизни. Такую "печеночную муку" можно добавлять в пюре, каши, супы.
Можно, также, 10-15 г сливочного масла растереть в "печеночной муке" и намазывать на булочку в виде домашнего паштета. К тому же - это очень вкусно и полезно! Бутерброд с паштетом рекомендуется давать детям старше 2 лет.
Ольга Соловьева
Ольга Соловьева
5 284
Лучший ответ
Мои оба были искусственниками и в год уже ели всё: супы, борщи, каши, картошку. Конечно, всё это готовилось отдельно, разминалось.
Посмотрите здесь http://supercook.ru/zz130-04-1.html
Надеюсь, что это то, что надо!))))))))
Мамка моя говорит, что я до 1,5 лет титьку сосал. Нормально у меня со здоровьем.
Евгения Кубик
Евгения Кубик
10 981
дочке приелось или вам, и вам не терпится на ней эксперемент поставить
Танюшка #@#
Танюшка #@#
5 324
ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ. кусок отварной курицы измельчить и положить в кастрюльку, туда же100гр. натертого сыра, 1 ч. ложку майонеза, соль, 100 гр. отваренной брокколи и шпината (если нет, можно заменить любыми овощами). Все перемешать, сложить в огнеупорную посуду и в духовку до образования румяной корочки
не занимайтесь ерундой, грудь до двух лет,!!!
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=42 приятного аппетита!
Вот и готовьте то, что проще, то, что сами для себя готовите, только перетирайте, чтоб не было жилок и комочков. В этом возрасте чувстивтельность к продуктам и их компонентам слишком велика. Волокна мяса и цитрусовых могут напрочь отбить у ребёнка в будушем кушать эти продукты :)
Мой муж дагестанец, и когда-то стал давать детям такую мняку: разминаете вилкой свареное яйцо, сдабриваете растительным маслом, луЧЧе кукурузным, чуть присаливаете - и вперёд! Малышу на радость!
Мы все "подсажены" на это лакомство до сих пор :)
Удачи вам и вашему малышу побольше радостей!