Подскажите пожалуйста рецепты вкусного творожного торта ?

Холодный творожный торт.
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 500г
- сахар - 1 стакана
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- сливочное масло - 100г
- желатин - 4 ч. л.
- молоко - 1 стакан
- желе - 1 упаковка
- изюм - по вкусу.
Творог пропустить 2 раза через мясорубку. Масло растереть с сахаром и желтками до образования пушистой пены. Добавляя в масло по 1-2 ложки творога, продолжать взбивать. Желатин растворить в стакане горячего молока. Когда остынет, хорошо перемешать с творожной массой.
Массу переложить в форму для тортов, залить желе, приготовленным из пакетика по рецепту на упаковке (я бы советовала воды для этого в 2 раза меньше брать, чем написано) . Торт предварительно должен очень хорошо остыть
Украсить по желанию свежими фруктами. Потом форму поставить в холодильник, чтобы торт застыл.
Еще 42 рецепта: www.gotovim.ru/

Тесто: 4 яйца 125 гр сахара 50 гр муки 50-52 гр крахмала 1 ч. л. разрыхлителя, соль
Творожный крем: 500 г творога 400 мл жирных сливок 80 гр сахара изюм дробленый миндаль 100 г цукатов 2 ч. л. ванили 2-3 ст. л. лимоного сока пакетик 7 гр желатина
Тесто: Яйца взбиваем с сахаром, затем ложкой подмешиваем просеянные вместе муку с крахмалом и пекарским порошком, выливаем на выстеленный бумагой противень и запекаем 8 мин при 225 гр С. Выложить корж (не снимая бумагу на которой выпекался) на посыпаную сахаром бумагу и дать остыть. Пропитывала бисквит апельсиновым соком (из 2-х апельсинов) + добавила апельсинового ликера.
Крем: Взбить сливки в пену осторожно смешать с творогом сахаром миндалем изимом и цукатами добавить ваниль. Положить желатин в холодную воду. Нагреть лимоный сок и растворить в нем желатин. Ввести в творожную массу.
Разрезать бисквит на 2 части.
Смочить корж апельсиновым соком, промазать кремом накрыть вторым коржом и поркоыть опять кремом.
Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Украсить виноградом, вишней для коктеля и пластинками миндаля.

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ТЕСТО: 200г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ~2,5 стакана муки,
1 ч ложка разрыхлителя, ванилин.
НАЧИНКА: ~400г яблок (3 средних) , 0,5 лимона (я кладу лимонную кислоту, или вообще не кладу) , 400-600г творога, 1 яйцо, 3~4 ст. ложки крахмала (если творог не жидкий, крахмал можно не класть) , 3-4 ложки сахара по вкусу.
Готовим тесто:
Яйца разболтать с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры,
Вмешать муку с разрыхлителем. Должен получиться мягкий, не липкий комок теста.
Небольшую часть теста (~1/4) скатать валиком и положить в морозильник.
Остальное тесто руками распределить по дну формы
Выжать сок половины лимона в миску. Яблоки очистить от семян (кожуру можно не срезать)
и потереть на крупной терке в миску с лимонным соком. Перемешать, чтобы сок распределился равномерно.
Если яблоки кислые, то можно при желании добавить немного сахара.
Творог выложить в миску, перемешать с яйцом, сахаром, крахмалом.
Затем творожную массу распределить в форму на тесто.
Сверху выложить яблоки.
Остаток теста достать из морозильника (оно должно хорошо заморозиться) и на крупной терке натереть поверх яблок.
Сверху посыпать корицей. Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30~40 минут.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КИВИ
Творог обезжиренный - 500 гр. ,
масло сливочное - 100 гр. ,
сахар - 3\4 стакана,
яйцо - 2 шт. ,
крупа манная - 1 ст. ложка,
киви - 3 шт. ,
миндаль очищенный - 2 ст. ложки,
повидло яблочное - 1 ст. ложка,
сахарная пудра - 1 ст. ложка,
Масло взбейте с сахаром, добавьте яйца, творог и манную крупу. Киви очистите, нарежьте кружочками. Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой для выпекания и выложите половину творожной массы. Затем выложите половину нормы киви и накройте оставшейся творожной массой. Оставшееся киви распределите сверху. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа. Бортик формы снимите, пирог охладите. Нарезанный миндаль обжарьте. Яблочное повидло разогрейте, намажьте им пирог, оформите его боковины жареным миндалем. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Можно миндаль заменить на любой другой орех, так же как и яблочное повидло.

say7.info
просто и вкусно!

бананы4 шт
масло сливочное50 г
крошки сдобного теста1 стакан
сливки жирностью 35%150 мл
сахарная пудра150 г
ванильный сахар1 ч. л.
рыночный творог600 г
мята для украшения1 веточка
шаг 1
За 3–4 ч до приготовления торта положить 3 банана в морозильную камеру. Затем разморозить их при комнатной температуре, очистить, размять мякоть в пюре.
шаг 2
Сливочное масло перемешать в блендере со сдобной крошкой.
шаг 3
Уложить получившуюся массу на дно круглой разъемной формы. Руки смочить холодной водой, разровнять поверхность. Поставить форму в холодильник на время, пока готовится начинка.
шаг 4
Творог протереть через мелкое сито, а затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.
шаг 5
Добавить банановое пюре, перемешать.
шаг 6
Сливки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в творожно-банановую смесь.
Выложить получившуюся массу в охлажденную форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 4 ч.

для основы:

- творог - 250г
- яйцо - 2 шт.
- сахарный песок - 1 стакан
- сода - 1/2 ч. л.
- соль - на кончике ножа
- мука - 2.5 стакана

для крема:

- молоко - 1/2 л
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 200г
- сахарный песок - 1 стакан.

Растереть творог с сахарным песком и яйцом, добавить соду и соль. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Всыпать муку и замесить тесто средней консистенции. Разделить его на 4-5 частей, сформовать коржи и выпекать их при температуре 130-180С.

Приготовить крем: молоко закипятить (1 стакан) и развести в нем муку. Помешивая, довести смесь до кипения. Остудить. Сливочное масло растереть с сахарным песком и постепенно (по 2-3 ложки) добавить в него подготовленную смесь. Взбить. Смазать кремом выпеченные коржи и уложить один на другой. Бока и верх обсыпать крошкой из печенья, орехами, сахарной пудрой, украсить фруктами из варенья.

залесь туда
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/tvorozh.shtml

Пирог с творогом и курагой. 250гр муки, 100гр сахара, 130 гр маргарина, 2 ст. л молока, 2 желтка. Для начинки-250гр творога, 100гр сахара, 3 горсти кураги, 1 желток, з белка. Из указанных ингридиентов замесить тесто, выложить его в форму слоем около 1 см и поставить в горячую духовку на 7 минут. Творог смешать с сахаром и желтком, выложить на тесто. Курагу отварить, вынуть из воды, измельчит в блендере, положить на слой творога и поставить пирог в духовку на 15 минут. Белки взбить с сахаром, покрыть ими пирог и сново поставить в духовку на 10 минут