Дайте, пожалуйста, рецепт творожного тортика

творожная запеканка. на 250гр. творога: 1яйцо, 1ст. л. сливочного масла, 2-3ст. л. сахара, ванильный сахар (щепотка), 2-2,5ст. л. манной крупы. всё хорошо премешиваем и выкладываем на смазанную маслом и посыпанную понировочными сухарями форму и убираем в духовку на200гр. до готовности (до румяной корочки), можно посыпать сахарной пудрой, полиь киселём или вареньем. очень вкусно и детям нравится. вкус знокомый с детства .

Творожный торт с орехами

150 г творога
3/4 чашки сливочного масла
2/3 чашки сахара
5 желтков
5 белков
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1,5 чашки измельченных орехов

Размягчить сливочное масло, прибавить сахар, желтки, лимонную цедру, творог и орехи. Взбивать до получения однородной массы. Соединить со взбитыми в крутую пену белками. Тесто вылить в форму, которую надо заранее смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать 45 минут при 150С. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Творожный торт
творог - 500 г
сахар - 4 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
яйцо - 2
сливочное масло - 50 г
лимон - цедра 1
лимонный сок - несколько капель
изюм - 1 ст. ложка
желток - для смазывания
Протертый творог смешать с сахаром и мукой. Постепенно добавить яйца.
После добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок, тертую цедру. Можно добавить чуток соли.
В конце добавить изюм.
Массу перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
Верх тортика смазать желтком.
Выпекать до готовности.

Творожный торт
Ингредиенты:
3 яйца, 200 г творога, 50 г слив. масла, 100 г сахара, 40 г изюма, 300 г муки, 10 г молотых сухарей, ванилин.
Инструкции:
Творог протереть через сито, смешать с маслом и желтками, добавить ванилин, муку, сухари, сахар, изюм и взбитые белки. Перемешать. Массу выложить в промасленную форму, выложенную пергаментом. Выпекать около часа.

И ещё 40 рецептиков! Выбирайте!
Творожные торты можно готовить двумя основными способами - запекать или замораживать. Основу для тортов готовят либо песочную, либо бисквитную. Творог для начинки лучше брать не менее 18% жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в готовом творожном слое не было крупинок. Чтобы начинка была еще нежнее, в уже протертый творог добавьте немного сливок. На свое усмотрение в творожный слой можно добавить ягоды, кусочки фруктом или просто приправить эссенцией, либо ванильным сахаром. Если вам захочется смешать творог с шоколадом, то и это не возбраняется, потому что творог будет еще вкуснее.

В разделе "Творожные торты" 40 рецептов
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/tvorozh.shtml
Торт персиковый с творогом
Творожный торт с виноградом
Тыквенный торт "Предгорье"
Творожный торт
Кофейно-творожный торт
Творожный пирог с персиками
Творожный торт со сметанным кремом
Творожный торт
Холодный творожный торт
Шоколадно-творожный торт
Торт творожный по-милански
Торт с красной смородиной
Творожный торт с тыквой
Ягодно-творожный торт с фисташками
Торт творожный с шоколадной посыпкой
Летний творожный торт с апельсинами
Фруктово - творожный торт
Творожный торт с ягодами
Творожный торт с ананасом
Творожный торт на ореховой основе
Творожный торт с присыпкой и красной смородиной
Творожный торт с крошкой
Торт слоеный с клубникой
Яблочно-маковый торт
Двухслойный творожный торт
Творожный торт с грейпфрутом
Творожный торт с киви
Торт "Творожный"
Торт с творогом и личи
Медово-творожный торт
Бисквитный торт с творожным кремом
Яблочно-ореховый торт с творожным кремом
Медово-творожный торт
Торт черничный с йогуртом
Бисквитный торт с творогом и малиной
Торт яблочно-творожный
Творожный торт с мандаринами и сливками
Торт из печенья с клубникой
Творожный торт с клубникой
Творожный торт с нугой и грушами

манку, замочить в кефире на 4 часа, творог протереть через сито. Яйцо взбить и сюда добавить. чуток сахарку. В форму, сверху сметанкой смазать. Можешь сюда добавить чуток рыхлителя. Подрумянилось? - вытягивай. Приятного аппетита

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Очень легкий, нежный, воздушный пирог.

ТЕСТО:
200г сливочного масла,
0,5 стакана сахара,
2 яйца,
~2,5 стакана муки,
1 ч ложка разрыхлителя,
ванилин.
НАЧИНКА:
~400г яблок (3 средних) ,
0,5 лимона,
600г творога,
1 яйцо,
3~4 ст ложки крахмала,
0,5 стакана сахара.

Готовим тесто:
Яйца разболтать с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры,
Вмешать муку с разрыхлителем. Должен получиться мягкий, не липкий комок теста.
Небольшую часть теста (~1/4) скатать валиком и положить в морозильник.
Остальное тесто руками распределить по дну формы
Выжать сок половины лимона в миску. Яблоки очистить от семян (кожуру можно не срезать)
и потереть на крупной терке в миску с лимонным соком. Перемешать, чтобы сок распределился равномерно.
Если яблоки кислые, то можно при желании добавить немного сахара.
Творог выложить в миску, перемешать с яйцом, сахаром, крахмалом.
Затем творожную массу респределить в форму на тесто.
Сверху выложить яблоки
Остаток теста достать из морозильника (оно должно хорошо заморозиться)
и на крупной терке натереть поверх яблок.
Сверху посыпать корицей. Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30~40 минут.
Готовый пирог вынуть, прикрыть сверху полотенцем. Когда он немного остынет, аккуратно достать из формы.

Ингредиенты для "Творожный тортик с клубничкой"

* Для теста:
* Мука – 1, 5 стакана
* Разрыхлитель – 1 ч. л. (с верхом)
* Лимонная цедра (тертая на мелкой терке) – 1 ч. л.
* Сливочное масло – 75 г
* Ледяная вода – 5 -7 стол. л.
* Сахар – 1 /4 стакана
* Для творожного слоя:
* Творог (5 %) – 750 гр
* Мука – 1 /4 стакана
* Лимонная цедра (тертая на мелкой терке) – 2 ч. л.
* Апельсиновая цедра (тертая на мелкой терке) – 2 ч. л.
* Яйцо – 4 шт
* Сливки (10 %) – 2 /3 стакана
* Сахар – 1 стакан
* Для украшения:
* Апельсиновое желе – 1 пакетик
* Клубника свежая – 200 -300 гр

Рецепт "Творожный тортик с клубничкой"
картинка шага1.тщательно перемешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и лимонную цедру.
2. добавить мягкое сливочное масло, аккуратно растереть с мучной смесью. Постепенно вливать ледяную воду, пока не получится гладкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. 3.сформировать шарик, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40 минут
4.раскатать тесто, переложить его в круглую форму, обрезать ножницами края. Слегка приклеить (посильнее прижать пальцами) края теста к краю формы, чтобы тесто не сжалось по краям при выпекании.

картинка шага5.положить на тесто бумагу для выпекания и насыпать на ее фасоль (горох) . Поставить в разогретую до 210С духовку на 10 минут

картинка шага6. снять бумагу и фасоль (горох) и готовить еще 5 минут. Вынуть из духовки и охладить

картинка шага7. взять большую миску, в ней взбить до гладкости творог. Затем добавить муку и цедру и снова взбить миксером. Добавить яйца (по одному за прием) , тщательно взбивая после каждой порции
8. влить сливки и сахар, еще раз хорошенько взбить миксером

картинка шага9. вылить творожную массу в форму, поверх основы из теста
10. поставить в разогретую до 150С духовку, укрыв края тортика фольгой, чтобы не подгорели. Готовить 1час 35 минут или пока торт не станет плотным.

картинка шага11.остудить. Тем временем развести желе и убрать в морозилку, чтобы оно слегка схватилось, НО не забудьте о нем.
12. порезать клубнику и украсить верх тортика

картинка шага13 с помощью ножниц удалить лишние края, на середину тортика выложить желе
14 готовое блюдо убрать в холодильник, чтобы творожная часть тортика уплотнилась, а желе окончательно застыло.

картинка шагаПриятного аппетита!

Творожный тортик
Автор: Надежда

Опубликован: 06.03.2008
Статистика:
за 2008 - 1 323
за Ноябрь - 2

творог - 500 г
сахар - 4 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
яйцо - 2
сливочное масло - 50 г
лимон - цедра 1
лимонный сок - несколько капель
изюм - 1 ст. ложка
желток - для смазывания

Хочу поделиться рецептом творожного тортика. Моя доченька поедает с удовольствием!

Протертый творог смешать с сахаром и мукой. Постепенно добавить яйца.
После добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок, тертую цедру. Можно добавить чуток соли.
В конце добавить изюм.
Массу перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
Верх тортика смазать желтком.
Выпекать до готовности.