Дайте, пожалуйста, рецепт творожной запеканки. Только не из интернета, а свой, испытанный. Заранее благодарю.

я только могу в хлебопечке. а намешиваю вручную так: 4 яйца отделяю белки от желтков. миксером взбиваю белки с щепоткой соли, потом ввожу4 столов. ложки сахара, продолжаю взбивать. должна получиться густая плотная пена. в другой миске тем же миксером взбиваю желтки, 600граммов творога, пакетик ванилина, прибавляю к ним 3-4 столов. ложки сметаны, 4 стол. ложки манки, 2 стол. ложки муки, соды на кончике ножа. и потом в эту миску замешиваю пену из белков тем же миксером. потом выливаю эту смесь в ёмкость для выпекания.

В последнее время подсели у меня на ватрушку "Ярмарка"

Заметьте, что стакан используется граненный (!!!),

Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, (я гасила и еще добавила 1 ч. л. разрыхлителя)
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного масла.
2 ст. л. какао по желанию

Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст. л. манки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку. Замесить жидкое тесто. Вылить его вфоррму для выпечки, смазанную маслом.
В середину вылить аккуратно творожную начинку.

Выпечка при 200*около 35-40 минут - зависит от вашей духовки

Творожная запеканка с ряженкой

400 г творога, 1/2 стакана сахара, ванилин, 1/4 стакана манки, 2/3 стакана ряженки, 2 белка.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Добавить манку, перемешать, влить ряженку, перемешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно перемешать с творогом. Выложить творожную массу в силиконовую форму. Выпекать 40 мин. при 200°, остудить.

Делаю очень просто захожу на кухню включаю духовку, беру 400-500 гр. творога, 2 яйца, чуть соли, сахар по вкусу и 2 столовых ложки манной крупы. Все перемешиваю, сковороду смаываю маслом, выкладываю на сковороду и в нагретую духовку на 20-30 минут. Это базовый рецепт, если творог суховат можно добавить немного молока или сметаны, вкусно добавить изюм. Зимой сверху насыпала мороженную малину и вдавливала пальцем - вкуснятинка. Никогда ничего не взбиваю, никогда не добавляю соду. Вся работа максимум 10 минут.

вот всегда ее готовлю на глаз, поэтому сколько чего - не знаю. Творог (где-то с пол-кило, если меньше - пусть меньше) , с сахаром (примерно пол-чашки) растереть вилкой, добавить 1-2 яйца, четверть чайной ложки соды, манку (чтоб по консистенции как на сырники получилось, мож чуть пожиже. Очень хорошо туда же на крупной терке яблоко (лучше антоновку) , выложить в смазанную форму, сверху помазать сметаной (чтоб румяная корочка получилась) и в духовку. Как зарумянится - вытащить

3 яйца, 1 банка сгущенки, 2 пачки творога. Вот и весь рецепт. Без муки. Пекла сама. Проверяйте зубочисткой готовность. Ну примерно минут. 45-50

0,5 кг творого
3 яйца
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
Изюм по вкусу

Отделить белки от желтков, посолить, взбить.
Желтки смешать с творогом, изюмом и сахаром.
Добавить взбитые белки.
Выпекать 40 минут.
Я готовил в мультиварке, но не думаю, что в духовке будет по другому.

творог, пару яиц и пол банки сгущенки, все перемешать и запечь в духовке или в микроволновке