Готовим детям

о раздельном питании: грибы, шоколад ( и другие сладости ) с чем вообще совместимы? их нет в таблицах совместимости

да и вообще почему Вы детей с детства не приучаете к раздельному питанию?
Пищевые продукты - исходное сырьё для нашего питания. Они очень разнообразны по своим характеристикам и для удобства классифицируются по своему составу и происхождению.

Белки (основные) :
все хлебные злаки, нежирное мясо, сыр, молоко, орехи (большинство) , зрелые бобы, соя, арахис, маслины, авокадо.

Углеводы:
Крахмалы: все хлебные злаки, горох, бобы, картофель (всех видов) , каштаны, арахис, кабачки, тыква, артишоки.
Умеренно крахмалистые: брюква, морковь, свекла, цветная капуста.
Сахара: сахар (белый, жёлтый, молочный) , мёд, сироп (кленовый, тростниковый) .
Сладкие фрукты: бананы, виноград, сушёные на солнце груши, изюм, инжир, хурма, чернослив, финики.

Жиры:
Авокадо, масло (оливковое, подсолнечное, соевое, сезамовое или кунжутное, кукурузное, ореховое, сливочное, хлопковое) , орехи (большинство) , жирное мясо, сливки, сало.

Кислоты:
а) кислые овощи и фрукты (ананасы, апельсины, гранат, грейпфрут, лимоны, кислый виноград, кислые персики, кислые сливы, кислые яблоки, помидоры) ;
б) полукислые фрукты (абрикосы, груши, инжир, манго, черника, сладкие вишни, сладкие персики, сладкие сливы, сладкие яблоки) .

Некрахмалистые и зелёные овощи (основные, независимо от цвета) :
Баклажаны, горошек зелёный, горчица, коровяк, огурцы, капуста (брюссельская, кочанная, огородная. кормовая, кольраби, брокколи) , латук, лук (порей, шалот) , одуванчик, петрушка, редис, репа, сладкий перец, сельдерей, свекла, спаржа, тыква, шпинат, щавель, аспарагус.

Дыня:
Банановая, мускатная; арбуз.

(Классификация по Герберту М. Шелтону)

По поводу сладостей - они очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи, не несут полезной нагрузки, поэтому нежелательны.
Грибы же относят преимущественно к белковой пище.
Вера Бубенщикова
Вера Бубенщикова
1 366
Лучший ответ
Вера Бубенщикова По поводу детей и раздельного питания, добавлю, что их питание не должно идти в разрез с принципами и правилами, установленными в семье. Если Вы питаетесь раздельно, научите ребёнка тому же, если ВЫ считаете, что это правильно.
Однако, стоит учитывать, что наш организм - это механизм, ориентированный на переваривание любой (!) пищи, мы всеядны. Проблема лишь в количестве...
Грибы это белковая пища, шоколад - углеводы.
Ню
Нюша
68 355
Почему же ...приучаем...
Ekaterina Janovska
Ekaterina Janovska
4 168
Впервые слышу, чтоб грибы относили к сладостям :)