Готовим детям

как правильно гтовить фруктовое пюре?

Блендерем
ЕВ
Екатерина Волхонская
351
Лучший ответ
яблоки очистить отварить в минимальном к-ве воды. растереть вилкой или в блендере. также можно и с другими фруктами. с8 -9 мес можно и сырые натирать в блендере. а начинать первый прикорм надо с куриного бульона и корнеплодов типа картошки и морковки
Юля Сергеева
Юля Сергеева
88 199
Я терла яблоки на спец. детской терке, пластмассовой. А сливы можно и так размять.
Мария Логинова
Мария Логинова
68 355
яблоки или груши (остальные фрукты-ягоды просто измельчала сырыми)
Способ приготовления
1Фрукты очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками и сложить в обычную поллитровую банку. Налить на дно немножко кипячёной воды, поставить в микроволновку и прогреть на средней мощности 10 минут. Вынуть и взбить блендером. Пюре получается светлое, не окисленное. Можно перед взбиванием добавить творожок или сливки =) Дети едят с гораздо большим удовольствием, чем магазинное пюре
Snijana Pavlova
Snijana Pavlova
43 189
Как правильно приготовить фруктовое пюре ребенку: http://www.vashaibolit.ru/681-kak-gotovit-fruktovoe-pyure-rebenku.html
Дашка !!!
Дашка !!!
3 538
Основные правила приготовления фруктового пюре.
Это превосходное детское питание, а кроме того, у настоящей хозяйки всегда должна храниться пара - другая баночек этого продукта - для пирогов, торта, да и просто на хлеб намазать. Делаются они гораздо проще варений и джемов и сохраняют все свойства свежих фруктов довольно длительное время.
Первый способ:
Плоды перебирают, моют в холодной воде, дают воде стечь. Затем ягоды протирают сквозь мелкое сито из нержавеющей стали. Добавляют сахар, массу тщательно перемешивают, ставят на огонь, подогревают до 85С и держат при этой температуре 5 минут. После этого разливают в горячие банки и немедленно закатывают.
Второй способ:
Пастеризованное пюре готовится с тем же количеством сахара. Массу, перемешанную с сахаром, раскладывают по банкам, накрывают крышками и прогревают при температуре 85 С, пол-литровые - 10 минут, литровые - 15 минут.
Третий способ:
Фрукты нарезают дольками, укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют воду и нагревают до размягчения их. Горячие разваренные плоды протирают через сито из нержавеющей стали или дуршлаг. На 1 кг пюре - 750 г сахарного песка. Массу тщательно перемешивают, раскладывают по банкам, накрывают крышками и прогревают при температуре 90 С. Время пастеризации пол-литровых банок - 10 минут, литровых - 15 минут, и немедленно закатывают. Такое же пюре можно приготовить и методом горячего
розлива.
Из яблок надо потереть на специальной тёрке, а так можно в блендере сделать...
Проще купить готовое.
я делала проще, грушу нарезала, яблочко, без шкурки конечно, и бананку половинку. немного водички и все в блендаре перемешивала. ел с удовольствием. кушать такое начали с 6 месяцев точно
Если взбиваете в блендере фруктовое пюре, то к очищенным кусочкам яблок и груш очень хорошо добавить банан - для вязкости, и лимонный сок – для аромата и лёгкой кислинки!..
Посуда и другие приспособления для приготовления пюре (нож, терка и т. д. ) должны быть чистыми; непосредственно перед приготовлением пюре обдайте их кипятком. Фрукты, самые спелые и самого лучшего качества, вымойте щеточкой под проточной водой, ополосните кипяченой водой, аккуратно тонким слоем снимите кожуру (где это нужно) и потрите на мелкой терке, лучше специальной пластмассовой.

Фруктовое пюре будет немного уменьшать порцию молока или смеси, приблизительно на 1/4 или 1/5 объема молока. Если ваш малыш питается молочной смесью, проследите за его количеством, чтобы ребенок не переел. Если же он находится на грудном вскармливании, тогда малыш сам во всем разберется и просто высосет немного меньше молока, чем обычно.

Схема введения фруктового пюре
(без учета добавленного к нему грудного молока) :
6 месяцев — постепенно от 1 до 5-6 или 7-8 чайных ложек (10-35-50 г) ;
7 месяцев — 1 год — 1/4-1/2 стакана (60-100 г) .
Посуда и другие приспособления для приготовления пюре (нож, терка и т. д. ) должны быть чистыми; непосредственно перед приготовлением пюре обдайте их кипятком. Фрукты, самые спелые и самого лучшего качества, вымойте щеточкой под проточной водой, ополосните кипяченой водой, аккуратно тонким слоем снимите кожуру (где это нужно) и потрите на мелкой терке, лучше специальной пластмассовой.

Фруктовое пюре будет немного уменьшать порцию молока или смеси, приблизительно на 1/4 или 1/5 объема молока. Если ваш малыш питается молочной смесью, проследите за его количеством, чтобы ребенок не переел. Если же он находится на грудном вскармливании, тогда малыш сам во всем разберется и просто высосет немного меньше молока, чем обычно.

Схема введения фруктового пюре
(без учета добавленного к нему грудного молока) :
6 месяцев — постепенно от 1 до 5-6 или 7-8 чайных ложек (10-35-50 г) ;
7 месяцев — 1 год — 1/4-1/2 стакана (60-100 г).

Похожие вопросы