Подскажите рецепт варенников для ребенка 1,5 года.

Для такого малыша ещё рановато есть тесто. Вот мой рецепт наших настоящий, украинских вареников. Как подрастёт, сделайте ему

Взять муку высшего сорта. Лучше её ещё и просеить
В таз насыпать горку, сделать лунку и вбить туда 2 яйца. Затем кефир. Я специально ставлю его чтобы как следует скис. Чем он кислее, тем пышнее получаются вареники. У нас, для вареников, он так и называется "кисляк"
Кефир нужно лить и сразу размешивать ложкой, добавляя муку пока тесто не станет быть мокрым.
Затем добавляя муку вымесить его руками на столе пока оно не станет "послушным". Оставить его в покое на минут 20-30.
Отрезать от него кусок и раскатать скалкой на обсыпанном мукой столе. Раскатывать не очень тонко, но и не толсто.
Стаканом выдавить ровные кружечки в центр которых выложить начинку и слепить края. И так далее
Варить вареники лучше на пару, но если нет времени или лень, то можно обычно в воде

На пару их варят так
В широкую кастрюлю наливают чуть больше половины воды и сразу солят. Обвязывают её марлей и закрепляют вокруг верёвочкой.
Когда вода закипит, укладывают друг возле друга вареники. Только не плотно, т. к они подымутся и станут больше наполовину сырых.
Накрыть крышкой и парить минут 8-10.
Затем вилочкой перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и парить ещё минут 5
Готово !

не существует легкой и тяжелой пищи. есть жирная и постная, белковая, опасная пища. вареники делать большими и вилкой разделять их на кусочки удобные для рта. рецепт такой же как для взрослых.

Они ни чем не должны отличаться от вареников для взрослых. Не приучайте ребёнка к тому, что готовите СПЕЦИАЛЬНО для него

сделайте ленивые: )
творог, яйцо, соль-сахар-немного соды, мука, катаете колбаски и режете поперек.
Все. И быстро, и вкусно, особенно со сметаной

правильно сказали про ленивые, только соду не нужно!!!! Она в варениках вообще продукт лишний, а ребенку тем, более!! !
Возьмите творог нужной вам жирности, хорошо разотрите деревянной ложкой, прибавте яичко, соль сахар и манки или муки (по желанию) сильно не забивайте сухими продуктами, аккуратно раскатайте в колбаску, порежьте на кусочки нужной величины и обмакните их в муку, закипит вода в кастрюльке присолите положите кусочки туда и как всплывут то готово! Можно потом с масличком покормить, можно со сметанкой или просто так с кисельком из любимого фрукта. Кисель будет как сироп и мягко и не вредно.

Это тяжёлая пища для такого возраста.

Сделайте варенники с Вишней!