Сырники для ребёнка 1,5 года. Ваш рецепт=)

Вкусняшки ...надо хороший домашний обезж.. творог ..в миску ...потом наверно яйцо сахер ..сол ..мешати и выпекати ...правда сам не делал но видел одним глазом на диване лежачи как это делали ...могу быть не точным ...но покушать люблю...

Размешиваю хорошо два яйца и половину стакана сахара. Кидаю туда 500 грамм творога. Размешиваю. Добаляю стакан муки. Хорошо вымешиваю. ( я все смешиваю в кух. комбайне, но можно ведь и руками)

Чайной ложкой выклаываю на горячую сковородку с небольшим количеством масла. Огонь средний, накрываю крышкой. Через минут 5 переворачиваю. надо следить, чтобы не подгорели' еще 5 минут под крышкой.

Сырники получаются маленькие, 3-4 см в диаметре

Я делаю детям не зажаристые, бледненькие. И им очень нравится, что сырники маленькие. Дети их едят и со сметаной, и просто так как семечки уплетают.

Сырники нежные паровые

- примерно 120 гр. творога ( специально для детского питания)

- 1 желток куриного яйца или пару перепелиных.

- 1 ч. л. без горки манки

- пару ч. л. йогурта (опять же для детск питания )

- 5-6 шт. малины (или черносливин, горсть ягод и т. п. )

- ваниль

предварительно замочить в кипятке сухофрукты мин на 20. тем временем смешать творог, желток, йогурт, манку, ваниль и тоже оставить для набухания манки. далее добавить в творожн массу нарезанную курагу

выложить массу в формочки (можно для этого пластиковые стаканчики Avent для замораживания грудного молока :) ,в данном случае понадобилось 2 шт. ) поставить в пароварку на 15 мин.

я одновременно с сырниками положила в пароварку еще кусочки айвы. потом ее размяла вилкой, смешала с йогуртом все тем же домашним и использовала как дополнение к блюду. конечно можно просто полить сметаной, йогуртом, медом и т. д и т. п.

Такой же, как для взрослых, только делать либо в духовке, либо в пароварке. Ну, или в микроволновке, наконец.. . короче - жарить не надо.

1/2 пачки творога (100 г) , 1 яйцо, 1 ст. ложка муки без верха, 1 ч. ложка сливочного масла, 2/3 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка сметаны, соль.

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить муку (3/4 ст. ложки) , яичный желток, соль, сахар и все тщательно перемешать. Творожную массу выложить на посыпанную мукой пирожковую доску, разделить на равные куски, скатать из них шарики диаметром около 3,5—4 см, обвалять в муке и придать им форму лепешек. Жарить сырники на разогретой сковороде со сливочным маслом до образования румяной корочки с обеих сторон, а затем поставить в духовку на 5 мин или накрыть сковороду крышкой и оставить на 5 мин на слабом огне. При подаче к столу полить сырники сметаной.

Готовил а в микровол новке - БЕ!