Подскажите хорошую кондитерскую с адекватными ценами для заказа детского тортика? в Москве

а может лучше самой испечь тортик ???; ))) дешевле выйдет ; )

вот такой например:

для теста
яйцо - 4 шт
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.

Крем:
яйцо 10 шт
сахар 1,5 ст
масло 150-200 г
желатин 1 пакетик
молоко 1 ст.
мука 1 ст. л.

Приготовление теста
яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку, все хорошо вымешиваем, выливаем в форму и выпекаем.

крем:
заливаем желатин 1 стаканом холодной воды, оставляем для набухания (40 минут)

белки отделить от желтков
в желтки добавляем половину сахара, молоко, муку, все тщательно перемешать (взбить) , ставим на водяную баню и помешиваем, пока масса не загустеет, не доводить до кипения. Оставляем остывать, как масса остыла, ввести размягченное сливочное масло, хорошо взбить.
Желатин поставить на огонь, не доводить до кипения, ну чтоб он растворился. Оставить для остывания.

Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем чуть-чуть соли (щепотку) , добавляем постепенно оставшиеся сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет как густая сметана, в белки добавляем желатин, желтковую массу, все хорошо вымешиваем и ставим не на долго в холодильник для загустения .

Из одного коржа сделать 2 :))), разрезав его пополам, застывшую массу выкладываем на корж, покрывам вторым коржом. Вот и все! !
можно украсить мастикой или же растопленным шоколадом или глазурью.

какой район хоть? в ЮАО знаю, на Ясеневой улице

Dessert Botique