как приготовить пудинг ребёнку? Ребёеку 1,11месяцев.

Пудинг рисовый с клубникой от Джеми Оливера

Рис высыпать в кипящее молоко, добавить ваниль и варить около полчаса. Тем временем смешать на сковороде клубнику с сахарным песком, размять руками, поставить вариться. Когда рис будет готов, разложить его по тарелкам. В середину не мелко накрошить безе и залить клубничным вареньем.

1 стакан краснодарского риса, 1 л молока, 200 г клубники, 1 с. л. сахара, пачка безе

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=Uws7D4w4lLg

Пудинг яблочный

Очистить яблоки, нарезать кубиками и обжарить 5 минут в масле. Сделать тосты и мелко накрошить их в миску. Вскипятить молоко, добавить в него масло, сахар, ваниль и цедру лимона. Залить молоком тосты. Дать остыть и вбить туда яйца. Выложить в смазанную маслом форму яблоки, а сверху молочную смесь. Выпекать в духовке час при 180° при закрытой крышке. Поставить на мокрое полотенце. А потом опрокинуть на блюдо. Украсить сахарной пудрой, вареньем, джемом, орехами.

1000 г яблок, 500 мл молока, 200 г сахара, 100 г масла, ½ булки, 3 яйца, ваниль

Пудинг

Пропустить основу через мясорубку вместе с тостами. Прибавить желток с молоком и перемешать. Взбить в пену белок и осторожно размешать с фаршем. Формочки смазать маслом, выложить в них фарш, сверху покрыть бумагой и печь 20 минут при 170°. Подавать с вареными овощами и картофельным пюре.

100 г основы, 3 тоста, 100 мл молока, 1 яйцо, 20 г масла

Основа:
•Мозги с час вымочить в подкисленной соленой холодной воде и отварить
•Мясо отварить, разобрать от костей
•Печень потушить с частью масла и небольшим количеством воды

Вишневый пудинг

750 г кислых вишен, 1 л воды, 200 г сахара, два с половиной пакетика ванили, 3 ст. л. миндаля, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

Подготовленные без косточек вишни всыпать в три четверти литра кипящей воды, добавить сахар и соль. В оставшуюся воду всыпать ваниль и, помешивая, хорошо проварить. Сняв с огня, добавить миндаль и масло. Вишни подать в охлажденном виде с ванильным соком или подслащенным молоком.

Пудинг «Южный»

3- 4 стакана отварного рассыпчатого риса, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла (соскобленного ножом с куска) , 50 г фиников без косточек, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г очищенного миндаля.

Рис смешать с сахаром и сливочным маслом, выложить в форму для пудинга пластом в 2 см. Сверху положить половину указанного количества фиников, миндаля и орехов и слегка придавить. Затем выложить слой риса, на него - слой орехов и фиников. Сверху положить оставшийся рис. Форму накрыть крышкой.
В пароварку поставить форму и готовить 30 минут.