Купила пароварку. Что готовить сыну (1,5 года)?

Да из того что вы перечислили на пару можно почти все сделать! Рис на пару какой вкусный! Котлетки просто пальчики оближешь! Можно варенники с картошкой и мясом, овощи всякие. Котлетки рыбные поробуйте. Странно, вы написали рыбу, в ней же очень много аллергенов. Или вам можно? Советую купить еще кофемолу и готовить кашки на козьем молоке. Белок козьего молока близкий нам, лядым, а белок коровьего считается чужеродным. К тому же козье молоко по составу близко к материнскому. А уж его можно и в каши и в котлетки добавлять для мягкости. Попробуйте, не пожалеете. К тому же из круп вам анверняка можно еще и геркулес. И арите себе каши, делайте комплексные, например все крупы смешайте и перемолите, потом кашку варите, можно 2 крупы смешать, главное каша всякий раз получается разная и очень вкусная, ребенку не надоест однообразная пища. Еще рекомендую делать блинчики на воде, жарить на сале, без масла, и фаршировать яблочком тертым (ну для вас очевидно зеленым, если у малыша аллергия) с ахаром, очень вкусно, деткам нравиться
А вот тыкву я бы вам не советовала, у нас ее малыш совсем не пререносит, весь покрывается и поносит.

рис отварить на пару... смешать с морковкой... как кашку, если вам можно семечки, то добавляйте их или орешки, молотые

рыбу с овощами

свининку - можно паровые котлетки, можно и пюре сделать мясное

картофельное пюре

гречка на пару хороша

Цуккини, тыква. Со свининкой я бы повременила, лучше телятину. Кукурузка чуть-чуть, Я все делаю на пару, а потом смешиваю в блендере мясо и овощи.

Котлеты и фрикадельки
Мясо с овощами или картофелем
Если можно рыбу, то в фольге получается вкусная
Для риса и круп должен быть специальный контейнер, можно так с овощами, рис и мясо или без него.

Паровые котлеты

положите все крупы, мясо, и всякие разные овощи, доготовти до полуготовности и взбейте блендером, вкусно и очень полезно!