что можно вкусненькое приготовить из кг творога

Львовский сырник (Sernik)
На 1 скорости смешать в миксере желтки, по 100 г. сахара и масла, содержимое стручка ванили и цедру лимона. Добавить горсть изюма и протёртый через сито творог, смешать всё на той же скорости, переложить творожную массу в большую миску. В миксере на максимальной скорости взбить яичные белки до пиков, добавить в творожную массу, аккуратно вмешать. Глубокую форму для выпечки смазать маслом (1 ст. л.) , обсыпать мукой, переложить в неё творожную массу, готовить в духовке при температуре 180°C в течение 50 минут. Дать остыть там же, выключив духовку. Тем временем приготовить шоколадную глазурь: 1 ст. л. масла и 2 ст. л. сахара растопить на малом огне в сотейнике, всыпать 2 ст. л. какао и добавить 2 ст. л. сметаны. Всё перемешать, довести до кипения, дать загустеть. Сырник перевернуть, выложить на тарелку, обмазать со всех сторон глазурью, убрать в холодильник на ночь. Нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, подавать как десерт к чаю или утреннему кофе.
500 г. домашнего творога; 4 яйца; горсть изюма; 1 стручок ванили; цедра 1 лимона; щепотка муки; 100 г. сливочного масла (+ 2 ст. л.) ; 100 г. тёмного сахара (+ 2 ст. л.) ; 2 ст. л. сметаны; 2 ст. л. какао

Испеките чизкейк. Добавьте в творог мак кондитерский

Сырники с начинкой из повидла

Сырники – это несложное и традиционное блюдо на завтрак. Но сырники с начинкой – это все же интереснее, чем традиционные сырники.

Примерное количество ингредиентов:

250 г творога,

1 куриное яйцо,

200-250 г пшеничной

муки,

соль,

сахар (по вкусу) ,

повидло,

растительное масло.

1. Творог растираем с сахаром и яйцом, солим.

2. Добавляем постепенно предварительно просеянную пшеничную муку. Должно получиться у нас мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

3. Из полученного теста формируем колбаску и нарезаем ее на 10-12 кусочков.

4. Из каждого кусочка формируем лепешечку, в середину которой кладем повидло. Защипываем как пирожок, обваливаем в муке.

5. Жарим наши сырнички с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле.

6. Подаем к столу со сметаной.
---------------------------------------
Творожные пончики

Если хочется сделать выпечку более полезной, готовьте вкусные творожные пончики-шарики.

Для этого смешайте 400 г творога средней жирности, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, по 1/2 ч. ложки соли и соды. Затем разогрейте рафинированное масло и возьмите две чайные ложки – одной будем зачерпывать тесто, а другой сталкивать шарик в кипящий жир. Как только пончики всплывут на поверхность и подрумянятся, достанем их шумовкой и посыпем сахарной пудрой.
----------------------------------------------------------------------------------------------------

Вертуты и плацинды с творогом зелёным луком и укропом. Помидоры фаршированные творогом с теми же наполнителями, только надо яйцо в творог добавить и запеч в духовке.

Сочни с творогом
Продукты
мука 1.5стакана
сахар 0.5стакана
масло 100г
яйца 1шт.
сметана 4ст. ложки
соль 0.5ч. ложки
сода 0.5ч. ложки
Начинка:
творог 150г
сахар 1ст. ложка
мука 1ст. ложка
сметана 1ст. ложка
белок яичный1шт.
желток для смазывания1шт.

Из указанных ингредиентов быстро замешивают мягкое пластичное тесто. Долго вымешивать не нужно!
Ингредиенты для начинки смешивают и растирают до однородной массы.
Тесто раскатывают в пласт толщиной 3-7 мм. Круглой гофрированной выемкой диаметром 8 см вырубают лепешки, на которые кладут творожную начинку, и загибают одну половину лепешки над творожной начинкой.
Поверхность смазывают яичным желтком и выпекают сочни с творогом 10-15 минут при температуре 220-230°с.

Творожная запеканка:
1) 1кг творога,
2) 8-10 яиц,
3) две неполные малые чашки макарон паутинки (сколько грамм не знаю, на глаз.. . ),
4) сгущёнка-необязательный ингредиент но детям без неё вряд ли понравиться.. .
Как готовить?
Ответ: глубокий противень для запекания смажьте сливочным маслом стенки и дно. Дальше, в глубокой миске-посуде растолчите творог ложкой, добавьте туда заранее отварную паутинку-перемешайте. В продолжении, добавьте туда заранее взбитые яйца-опять-таки перемешайте. Готовую массу аккуратно уложите на заранее приготовленный вами глубокий противень, уложите ровно, а остатки яиц- это примерно 2-3 ст ложки смажьте сверху-для аппетита красиво выйдет.. . У кого нет глубокого противня, то некоторые используют для этого дела гусятницу но- это неудобно, она же для птицы (ну как хотите, потом не поднимете-не отодрёте её просто.. . ).Запекают понятное дело, что в духовке, заранее подогретую ранее, готовят на медленном огне. Сколько я её запекаю-не помню, при готовке я не ухожу с кухни, периодически заглядываю. Когда подрумяниться, то готово. Разрежьте порционно и так-сяк смажьте сгущёнкой зигзагообразно. Всё, приятного аппетита. (Пойду её готовить, как раз проголодалась.. . )

Подборка рецептов с творогом http://www.good-cook.ru/knop/osen-cottage.shtml

королевская ватрушка

http://povar.ru/list/tvorog/ вот здесь посмотрите))

Можно творг с вареньем и в блендере вкусняшка!!

сырники, вареники с творогом, творожные шарики, ленивые вареники.

сырники, ленивые вареники

всего по немногу) вкусно и полезно