что можно приготовить на день рождения

пельменей навари, каши манной

огласите список приглашённых

Хоть бы возраст указали и для кого - для детей или взрослых. Канапе и бутерброды, куриные шашлычки на шпажках или сосиски, пюре, желе цветное, тортик. Фрукты порезать.

Пиццу

Мясо нажарьте с картошкой, селедочки, салат здоровье сделать можно и бутеры а на серидину стола банку со шпротами поставьте

Курица по-боярски

Потребуется: 500 г филе курицы, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 гриба (шампиньона), 1 репчатая луковица, листья салата, зелень.

Филе курицы отбить.
Лук и шампиньоны мелко порезать, обжарить.
На середину филе выложить фарш из лука, шампиньонов, части тертого сыра, рубленого чеснока, мелко порезанной зелени.
Филе завернуть рулетиком и обжарить на сливочном масле.
Уложить на противень, смазать рулетики майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности.
Подавать на листьях салата.

Запеканка с мясом и грибами

0,5 кг помидоров, 3 зубчика чеснока, 6 ст. ложек растительного масла, 5 картофелин, 150 г тертого сыра, 400 г мясного фарша, 100 г белых грибов, соль, черный молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать кусочками, чеснок очистить. На сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла, положить чеснок, тушить 3 минуты, чеснок убрать. На сковороду положить помидоры, тушить 15 минут. Помидоры протереть через сито.
Фарш выложить на разогретую с 2 ст. ложками масла сковороду. Жарить 5 минут. Посолить, поперчить, добавить томатный соус, тушить еще 10 минут.
Картофель очистить, отварить до полуготовности, нарезать кружочками. Грибы отварить и нарезать пластинами.
Половину картофеля выложить в форму, на него положить половину фарша. Слои повторить. Последний слой - картофель, на него белые грибы.
Запекать 30 минут в духовке при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания приготовления посыпать сыром.
Подать запеканку горячей.

Скумбрия в соусе из шампиньонов

Потребуется: 2 филе скумбрии, 1 ст. ложка муки, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 50 г белого вина, 1-2 ст. ложки сливок, сок 1 лимона, 1 яичный желток, 150 г шампиньонов, соль и черный молотый перец по вкусу.
Скумбрию посолить, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и обжарить до готовности на части масла. Переложить рыбу в подогретую посуду и поставить ее в теплое место. К маслу, оставшемуся от жаренья рыбы, добавить муку, немного воды, перемешать, довести до кипения. Затем, сняв соус с огня, посолить его, поперчить, заправить оставшимся лимонным соком, желтком и перемешать. Шампиньоны обжарить на оставшемся масле, соединить с соусом. При подаче уложить рыбу на блюдо и полить приготовленным соусом.

Салат «Мужские слезы»
0,5 кг куриной грудки, 1 репчатая луковица, 3 картофелины, 3 яйца, 300 г шампиньонов, 150 г твердого сыра, майонез.
Куриную грудку, картофель и яйца сварить. Лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком (или замариновать в уксусе на 15 минут).
Куриное мясо нарезать соломкой, сыр, яйца, картофель натереть на мелкой терке в разную посуду. Шампиньоны обжарить на растительном масле.
Выкладывать в салатник слоями: курица, лук, грибы, тертые картофель, яйца, сыр. Каждый слой промазать майонезом

Салат «Мужской каприз»

400 г куриного филе, 1 небольшая репчатая луковица, 200 г грибов (консервированные опята или маслята), 4 яйца, майонез.
Отварить куриное филе (можно заменить куриным окороком) в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 минут опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад, и тоже нашинковать.
На дно салатницы положить нарезанное куриное филе, смазать майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазать майонезом и повторить слои еще раз заново.

Салат с копченой курицей и ананасами

400 г копченой курицы, 1 репчатая луковица, 400 г сыра, 1 банка ананасов, 400 г шампиньонов, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г грецких орехов, майонез.
Курицу нарезать соломкой. Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Грецкие орехи измельчить, сыр натереть на крупной терке, ананасы нарезать соломкой. Все смешать, не солить, заправить майонезом.

салаты: гнездо глухаря, что-то овощное или простой или радугу.
на первое: либо солянка, либо гуляш, либо харчо
на второе: стейки из говядины средней прожарки на гарнир овощи, фаршерованых карпов, курицу с картошкой запеченные (с майонезом, солью и чесноком)
на закуски: бутеры, канапе, мясные и рыбные тарелки))) 0

БЛИНЫ С ИКРОЙ, КРАСНОЙ РЫБКОЙ, БУЖЕНИНКОЙ.

Тортик! Тесто: Яйца – 7 шт. , мука -1 стакан, сахар – 1 стакан, разрыхлитель 2 ч. л. , ванилин на кончике ножа. Для крема: творог 9% жирности – 200г, сахарный песок /лучше сахарная пудра/ 100г, варёная сгущёнка 1 баночка. Для глазури: какао-порошок 3ст. л, сахарный песок 3 ст. л, молоко 5 ст. л. , масло сливочное 50г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕБелки отделить от желтков. Белки охладить, взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, ванилин, постепенно, порциями, ввести в желтково-сахарную массу муку, а затем и взбитые белки. Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом, вылить туда тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 градусах. Готовность проверять деревянной палочкой, /если палочка сухая – бисквит готов/. Пока печётся бисквит, займёмся приготовлением крема. Творог размять, тщательно растереть его с сахаром, оставить на некоторое время, чтобы сахар полностью разошёлся. Готовый испечённый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на три коржа. Первый корж смазать варёным сгущенным молоком, положить на него второй корж, на него выложить подготовленный творожный крем. Третий корж измельчить, смешать с небольшим количеством сгущенного молока, скатать из получившейся массы небольшие шарики. Выложить шарики на творожный крем. Приготовить глазурь. Для этого в кастрюльке смешать молоко, сахар, какао, довести всё до кипения, тщательно помешивая. Как только сахар растворится, снимаем нашу глазурь с огня и добавляем туда кусочек сливочного масла. При помощи чайной ложки нанести глазурь на поверхность торта. Дать торту настояться несколько часов. Этот тортик называется чудо!!!
***********************************************************************************************************************

мясной пирог)

Салаты, бутерброды, на второе-мясо, фрукты, конфеты, напитки, торт.

Жаренную курицу, картошочку, рулет из красной рыбы, торт Прага

Торт на день рождения http://mamishka.ru/magazin/folder/na-den-rozhdeniya

или капкейки

торт