Поделитесь рецептом торта на ДР ребенка. Только таким, который сами пробовали и вам лично понравился!

торт "15 минут" - покупаете бисквитные коржи в магазине, там же сладкий питьевой йогурт "Чудо" или аналогичный и фрукты (бананы, ананасы в банке).
Коржи намазываете йогуртом, прокладываете фруктами и на 15 мин в холодильник пропитываться.
Быстро, дешево, вкусно.

Мука - 1 стакан (250 мл.)
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 4 шт. (крупные)

Яйца взбить с сахаром до бледной пышной массы (она должна сильно увеличиться в объеме)
Просеять туда муку и лопаткой перемешать очень аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста.
Вылить тесто в форму (дно смазать) и выпекать при 180 С примерно 30 - 35 минут.
* Можно разделить желтки и белки и взбивать их отдельно (белки со щепоткой соли) Тогда ко взбитым желткам добавляется часть взбитых желтков, масса перемешивается. Затем туда просеивается мука, снова перемешивается. А уж потом в тесто очень аккуратно подмешиваются белки.
* Можно часть муки (1-2 ст. л.) заменить крахмалом.

Крем.
Молоко — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Крахмал — 50 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванильным сахаром.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом
Закипевшее молоко аккуратно влить в желтковую массу, постоянно помешивая. Затем вернуть смесь в кастрюлю и варить до загустения (при небольшой температуре) Не кипятить.

Ганаш.
Сливки 10 % - 100 - 150 мл.
Шоколад - 200 г.

* Если нет сливок, можно использовать молоко с кусочком сливочного масла.

Шоколад мелко покрошить, сливки довести до кипения и влить в шоколадную крошку. Отставить в сторону на минутку. Затем интенсивно помешивая, добиться полного растворения шоколада.

Сборка.

Бисквит разрезать на два коржа. По желанию их можно немного пропитать сиропом. Между коржами нанести крем (он густой). Поверхность торта полить ганашем.

Или же такой http://www.povarenok.ru/blog/show/23806/

Есть один крутой рецепт и простой, но очень вкусный и необычный.
Это торт мороженное наполеон.
Купить слоеное тесто. Кг мороженного.
Выложить испеченные коржи и прдтаевшее мороженное слоями.
Внутрь можно банан.
Смазать коржи перед слоем мороженного например сиропом и посыпать немного стружки кокоса.
Заморозить.

У меня так гости чуть ложки не съели от удовольствия. А их дети даже тарелку облизали.

Торт "Зебра"
Описание приготовления:
Сметанный крем, которым пропитываются коржи торта, делают его нежным и вкусным. Можно подать его как кекс, а можно пропитать кремом или сиропом, вареньем или джемом. Каждый раз у вас будут получаться различные варианты торта.
Ингредиенты:
Сахар — 200 Грамм
Сливочное масло или маргарин — 200 Грамм
Яйца — 5 Штук
Сметана — 500 Грамм
Мука — 300-350 Грамм
Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
Какао — 4 Ст. ложки
Сметана — 400-500 Грамм (крем)
Сахар — 150 Грамм (крем)
Ванильный сахар — 2 Чайных ложки (крем)
Сливочное масло — 100 Грамм (глазурь)
Молоко — 5 Ст. ложек (глазурь)
Сахар — 6-7 Ст. ложек (глазурь)
Какао — 5 Ст. ложек (глазурь)
Количество порций: 7-9
1.В первую очередь приготовим тесто для нашего торта. Для этого размягченное масло нужно растереть с сахаром. Взбить отдельно яйца и добавить в масляную смесь. Добавить в массу сметану и перемешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую массу. Замешиваем тесто. Оно получится не очень густое.
2.Приготовьте две небольшие миски и разделите тесто на две части. В одну часть нужно добавить какао и хорошо перемешать, чтобы не было остатков сухого какао и комочков.
3.Приготовьте форму для выпечки и смажьте ее маслом. Вам понадобится столовая ложка. Выливаем в середину формы 1-2 ложки темного теста. Прямо на него выливаем 1-2 ложки светлого теста. Таким образом в форму выливаем половину нашего теста. Потому что из этого количества теста у нас должно получиться два коржа. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать наши коржи по одному около получаса.
4.Пока коржи пекутся, можно приготовить крем. Для этого взбейте миксером сметану с сахаром и ванилью. Выпеченный корж смажьте обильно кремом и закройте вторым коржом.
5.Нам осталось сварить глазурь. Заранее ее не варите, чтобы она не застыла в посуде. Растопите в кастрюльке масло и добавьте в него молоко, какао, сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока глазурь не начнет густеть. Полейте готовый торт глазурью. Сверху его можно украсить по своему вкусу. Я присыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.
Торт "Танк" (для мальчика)
Ингредиенты:
Печенье — 800 Грамм
Творог — 800 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Масло сливочное — 200 Грамм
Какао — 3 Ст. ложки
Молоко — 1 Стакан
Шоколад — 50 Грамм (для украшения )
В начале выкладываем печение в форме танка. Вы можете включить фантазию и смоделировать свой собственный танк, все в ваших руках.
Теперь займемся кремом. Смешиваем в миске творог (я взяла мягкий) с сахаром и сливочным маслом, взбиваем все.
Теперь нам необходимо отложить часть крема для украшения танка, а в оставшуюся массу добавить какао, перемешать.
Далее мы должны сделать нашу модель танка более мягкой, для этого обмакиваем каждое печенье в нашем танке в молоке и возвращаем на место.
Сверху выкладываем приготовленный крем и распределяем его равномерно со всех сторон.
То же самое повторяем с остальными слоями печенья.
Теперь приступаем к башне, ее так же обмакиваем в молоке и смазываем кремом.
Теперь делаем дуло из вафельной трубочки и посыпаем танк тертым шоколадом. При желании можно сделать надписи кремом, который мы оставили для украшения. Готовый танк отправляем на несколько часов в холодильник. Поверьте, когда он пропитается, он будет необыкновенно вкусный. Приятного аппетита!

Очень просто и очень вкусно: http://summoning.ru/cook/tiramisu.shtml
Если торт для детей, не добавляйте алкоголь.

Я готовила на прошлой недели, есть рецепты на first-cook.ru тоже есть куча интересных рецептов, с пошаговим приготовлением, и фотками

Вот рецепт простого и вкусного тортика, для детей самое то. Сверху его можно украшать на свой вкус, я люблю поливать шоколадом немного.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
• сахар 2 стакана
• сметана 2 стакана
• яйцо 1 штука
• мука 1 стакан
• сода гашеная уксусом пол чайной ложки
Сначала по одному стакану сметаны и сахара взбиваем вместе, далее добавляем яйцо и соду согласно ингредиентам выше и взбиваем все вместе. Далее стакан муки без комков высыпаем постепенно перемешивая содержимое. Берем половину полученного теста и заливаем в специальную форму для выпекания. Затем разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим на 25 минут туда форму. Когда первый корж готов вынимаем его из духовки и остатки теста также заливаем в формочку.
Коржи должны будут остыть, а пока займемся приготовлением крема для торта. У нас осталось еще по одному стакану сахара и сметаны. Взбиваем их хорошенько вместе. Проткнув коржи вилкой, начинаем их пропитывать кремом, не забывая пропитать бока торта кремом. Потом полученное произведение ставим в холодильник на несколько часов в холодильник.