как зделоть борщ

запоминай:
Кладёшь мясо в воду и варишь примерно час.
Пока варится мясо, режь соломкой свеклу морковь, лук, и в такой же последовательности клади на сковородку, перед тем как жарить овощи порежь и поджарь на сковородке сало, первым обжарь свеклу, добавь ложки 3-4 уксуса (тогда борщ будет ярким и красным) потом морковь и лук, можно добавить болг. перец. когда всё протушится минут 15, добавь томат и залей бульёном из кастрюли, где кипит мясо, посоли добавт немного сахара (по вкусу) и выключай. Вкастрюлю с мясом добавь свежую капусту (можно квашенную) как прокипит мин 10-15, добавь картошку, как она сварится, зажарку из сковородки и пусть покипит мин 5-7,пробуй на соль, добавь зел. лук. укроп. и через 5 минут выключай, пусть простоит мин. 20 И можно кушать.

А тема вроде как детское питание... Это уже не питание а проверка на стойкость бедного ребенка получается... Это если ребенку такое скармливать.

вот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/

Никогда не обжариваю свеклу, кладу у суп сырой минут за 10 до готовности, только тогда он у меня получается красный, а если обжариваю, то становится оранжевый

фасоль еще надо! супер тогда!

Свёкла морковь и все такое
И все сырое кидай

БОРЩ
я делаю так: отвариваю косточку, для бульона.
обжариваю лук с морковкой, в конце добавляю свеклу, слегка спассеровать, залить водой (в сковородке) добавить ч. л. уксусной эссенции + ст. л. сахара, накрыть крышкой, тушить до готовности свеклы.
в кастрюлю с бульоном кладешь капусту, через 5 минут картошку, через 5 минут минут болгарский перец, солишь, перчишь, лаврушечку добавляешь, затем туда же свеклу с морковью и луком, 5 минут покипело, пробуешь на соль, и на кислинку, должно получиться кисло - сладко (если нет, варьируй песком, уксусом, на свой вкус). В самом конце перед выключением я добавляю сало кубиками перетертое с чесноком (но это на любителя), добавляю зелень и выключаю.
А чтоб не терял цвет есть простой способ (его знают все повара) хорошо моешь свеклу, кожуру срезаешь, заливаешь кипятком и добавляешь 1 ч. л уксуса (9 или 6%), накрываешь крышкой и настаиваешь пока готовишь борщ. После того как борщ сварен и выключен выливаешь туда жидкость от свекольной кожи (саму кожуру выкидываешь) кипятить больше не надо.
вкуснее я не ела

свеклу капусту марковь