У моего малыша проблемки с поджелудочной, от многого пришлось отказатся. Подскажите блюда, интерессные и вкусные, но полезны

Вам по идее нужно избегать жирную и жаренную пищу. Всё остальное надо уметь приготовить... В духовке можно запекать яблочки, внутри с творогом и изюмом, мясной бульон с сухариками (собственного производства), тыква запечённая с сыром, паровые тефтельки и котлетки, котлетки могут быть какие угодно, (рыбные, мясные, овощные). Варите кашу добавьте туда свежее яблочко, курагу или изюм, компоты из замороженных фруктов.

Боюсь ошибиться - не врач, но матери врачу имеющей ту же проблему готовил паровую и заливную рыбу - помогало.

Необходимо обратится к врачу диетологу. Он даст необходимые рекомендации.
А пока почитайте здесь. Придерживайтесь этого списка. Ваша диета - 5а.

Стол 5

Стол N 5. Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Состав: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба, молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, каши и мучные блюда (за исключением сдобы) , хлеб белый, черный черствый, спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла) , варенье, мед, сахар (до 70 г в день) , овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком. Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г) , яйцо (одно в день) . Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K.

Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Исключаются: алкогольные напитки, печень, мозги, шпиг, бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы, пряности, уксус, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров) .

Стол N 5а. Показан при хронических панкреатитах.

Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения) , продуктов, богатых липотропными факторами с ограничением углеводов умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протертом, измельченном виде.

Проверьте ребенка на инвазию, только не в бюджетной поликлинике. Часто причина именно в заражении