Как приготовить баклажан для годовалого ребенка ?

А не рано в таком возрасте? Врачи советуют лет с трёх давать детям этот овощ.

потушить с другими овощами предварительно вымочив в солёной воде

Зная о большой пользе овощей, все мамы стремятся включить их в детское меню с раннего возраста. И именно с овощных блюд чаще всего начинается введение прикорма. Однако есть овощи, которые могут отрицательно повлиять на здоровье маленького ребенка. К ним можно отнести баклажан, который, несомненно, очень полезен, но при неправильном введении в детское меню способен навредить пищеварительному тракту ребенка. По мере созревания в баклажанах накапливается вредное соединение соланин, поэтому перезревшие плоды употреблять в пищу нельзя.
Баклажан тяжело переваривается и оказывает нагрузку на пищеварительные железы, поэтому его не рекомендуют вводить в детский рацион слишком рано или давать ребенку в большом количестве.

На фига вы детей рожаете с параличем головного мозга? Дай уж ему и водки до кучи...

Идея понятна, но что с горечью делать..? Сами внука 7-месячного кормим, не рано ли?

Никак. Да же современные сорта с низким содержанием соланина не самая удобоваримая пища для взрослого человека. А для годовалого малыша - рано Унесённая ветром правильно сказала.

год- явно рано. Когда начнете (ближе к 3)- то запеченный до готовности вынуть из кожуры и подать как пюре

Лучше кабачки. тыква, морковь сейчас... а с 2-х лет можно давать баклажан- запечь в духовке, снять кожицу.. потом с другими готовыми овощами измельчить и будет как икра овощная... или кусочки на пару приготовить

Очень не советую. Даже в состоянии пюре этот овощ тяжел для детского желудка, тем более годовалого ребенка. Есть неудачный пример из материнской "практики" моей двоюродной сестры - она дала племяннику (2,5 года) баклажанную икру - свежеприготовленное пюреобразное блюдо из вареных баклажанов, вареных перцев и свежих помидор. Бедное дите! Его так пучило, живот заметно надулся, ребенок орал как резанный - неприятные ощущения, газы никак не отходили, с трудом "раскакался". При этом и вареный (и даже немного свежего) перец ребенок до этого ел, и помидорки свежие тоже и без последствий, а вот баклажан съел впервые. В общем, стоили эти долбанные баклажаны седых волос и матери, и бабке, и тетке. Муж на сестру все маты сложил. Короче, в следующий раз баклажаны мой племянник только лет в 8 попробовал, ну вроде ничего...

годовалому ребёнку БАКЛАЖАН-???как грибы-это тяжёлая пища!!!!

Лучше не надо баклажан. Приготовьте с картошкой и кабачком пюре)

Согласна со всеми предыдущими авторами. Баклажан детям нельзя его давать в год. Оптимальный продукт-морковка+тыква

Что за бред.... Мои дети с года с удовольствием едят баклажан и далее учитывая что двойня и родились раньше срока нет у них ни пучения, не мучений. А потом получаются детки которым и в 30 рановатенько.... Это поэтому наверно дети все сейчас все больные, слабые, перепуганные и тд

Рановато.