Готовим детям

А сколько соли Вы кладете в суп, в котлеты, в яичницу? В граммах или в чайн. лож. на 1 литр, 1 кг, 1 яйцо.

Надежда Юдина
Надежда Юдина
1 875
• Соль в пищу кладут в таком количестве:
на 1 литр супа – от ½ до 1 чайной ложки (т. е. 6-10 г);
на 1 кг мясного или рыбного фарша — 2 чайные ложки;
на 1 кг муки для приготовления кислого дрожжевого теста на пироги — чуть больше 1 чайной ложки;
на 1 кг муки для приготовления дрожжевого теста для блинов — 1,5 чайной ложки;
Когда варят рассыпчатую гречневую кашу, на 1 стакан крупы берут 5 г (1/2 чайной ложки) соли. Рисовая жидкая каша требует вдвое больше соли т. е. на стакан риса — 1 чайную ложку.
Соль в омлеты кладут из расчета 0,5 г на 1 яйцо.
Если не знаете, как солить 2-е блюдо, то считайте, что на 5 взрослых едоков достаточно одной чайной ложки мелкой соли (желательно йодированной). Это 2 г на взрослого едока. А вот если это детские порции, то соли может быть и в 2 раза меньше.
Галина Лавренова
Галина Лавренова
67 890
Лучший ответ
Валерия Пастухова это КАПЕЦ сколько соли... смело можно переполовинить или даже больше.
на 1 л супа 1 ч. л. соли?!!!
"ДЕТСКАЯ кулинарная книга"????О_О
Стараюсь не класть .не люблю соль .приправу кладу карри например
Вообще не кладу, супы не ем
На литр объема супа, второго, соуса прмерно 1 ч. л. без горки соли. Если не получается мерять в литрах, то по весу на килограмм около 6 г. это соленость мирового океана)))) к чему человек и стремится
Al'nur Kenzhebekova
Al'nur Kenzhebekova
88 038
На глаз. За полвека готовки научился солить правильно и вкусно, не задумываясь о количестве в граммах
совсем просмотрела рубрику "Готовим детям"... МИНИМАЛЬНО солить
моему 2 года (сколько вашему - не указали) суп ему не солю (добавляю оливковое масло - у него сильный вкус), отварной желток в манную кашу добавляю
готовлю ребенку отдельно, потому что использую много острых, сильных специй для нас. мне невкусно пресная еда.

1 л супа меньше половины ч. л. соли
1 кг котлет 1/2 ч. л. соли
1 яйцо мааааленькая щепотка

а вообще, по вкусу. полезно вообще не солить.
лучше вместо соли купить хороший соевый соус - он соленый
OK
Olga K
97 535
на 5л кастрюлю 1ст л
на 1кг фарша 1ч ложку
Malika Sagindik
Malika Sagindik
22 597
Буквально пару щипоток, потом досаливаю при необходимости
может и нисколько