Подскажите меню для ребенка на диете, чтобы не жареное, не печеное, вобщем диетическую кухню.

запекай овощи с мясом или рыбой в духовке. Моя дочка обожает жаркое в горшочке

Купите пароварку, все сразу отпадет, в низ положили мясо, повыше овощи, еще выше рис, гречку и т. п. пол часа и полноценный прием пищи готов.. .
Я готовлю все, только варю или делаю в пароварке...

Для этого надо приобрести пароварку, тогда можно готовить многие блюда на пару.

Рецепт диетического блюда №1. Куриный бульон с морской капустой
Ингредиенты для диетического блюда: 1 курица, рис, 50 грамм зеленого лука, специи, 1 пучок зелени петрушки, соль, сушеная морская капуста, соевый соус.

Способ приготовления диетического блюда: Для приготовления куриного бульона курицу разделать, вымыть, положить в кастрюлю, добавить очищенные потроха (кроме сердца и печени) , залить водой и вскипятить. Снять пену, положить связанные в один пучок петрушку и зеленый, а также морскую капусту. Убавить огонь и доварить курицу, за пару минут до готовности добавить лавровый лист и черный перец. Отварить рис, положить в тарелку, добавить готовый бульон с морской капустой и немного соевого соуса. Диетическое блюдо готово.

Рецепт диетического блюда №2. Баранина с луком
На 4 порции диетического блюда понадобятся: по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, 2 куска бараньего филе, зеленый лук с луковицей, специи, пучок петрушки, 300 г помидорчиков черри.

Способ приготовления диетического блюда: Сливочное масло размягчить, взбить с горчицей и специями. Филе барана нарезать на ломтики, смазать полученным соусом и обвалять в нарезанной петрушке. Луковицу нарезать на кольца, обдать крутым кипятком и обвязать ломтики мяса. Смазать маслом форму для запекания, выложить слой мяса, затем слои лука и помидор. Сбрызнуть растительным маслом и поставить запекать в духовку. Через 12 минут диетическое блюдо готово.

Рецепт диетического блюда №3. Рыба в тесте
Ингредиенты для диетического блюда: 200 грамм рыбы (трески или судака) , 60 грамм пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 50 мл кефира, яйцо, майонез, сахар.

Способ приготовления диетического блюда: Приготовить тесто, для чего смешать пшеничную муку, сахар, кефир и взбитое яйцо. Филе рыбы нарезать ломтиками, каждый обмакнуть в кляр и обжарить в кипящем растительном масле. Перед подачей к столу кусочки рыбы смазать небольшим количеством майонеза. Диетическое блюдо готово.
Торт «Для тех, кто на диете»
Продукты из расчета на форму 24 см: кефир 1% жирности - 2 стакана (97.5 ккал) , хлопья «Геркулес» или несладкие мюсли - 1.5 стакана (400 ккал) , отруби ржаные - полстакана, 50 грамм (80 ккал) , 2 яйца (160 ккал) , сахар 2 стол. ложки (180 ккал) , 1 стол. ложка корицы, немного разрыхлителя (можно кусочек замоченной булочки) .
Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне-горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем, остужаем и разрезаем пополам. Hачинка по вашему усмотрению.
Ну, что ж, вот рецепты.

Когда я была на диете, то скажу вот что: главное-кушать больше морских продуктов, избегать ужина после 6 и больше двигаться.
--------------------------------------------------------------------------------

Готовьте в пароварке.

Буквально вчера приготовила шикарное блюдо: молодые кабачки, картошку порезать кубиками, морковку натереть, немного лука репчатого (хотя и без него вкусно получается) , посолить, все это потушить до мягкости. У меня еще баночка детских мясных консервов Фруто-няня завалялось, так вот ее туда же. Думала только сынишка будет кушать, а когда за ним доела, так оторваться не могла. Попробуй.