что сделать мужу в дорогу? из еды...

можно сделать пицу, можно зажарить курицу и завернуть в фольгу, тоже долгл хранится

Курицу жареную в фольгу. Яйца варёные. Соль в спичечный коробок :)

мужчине если ест мясо-буженину, отбивные-сложить в банку и залить топленым маслом
натуральные гренки, хлебцы-продаются, приготовить стерилизованные салаты

Мой муж постоянно, каждые полтора месяца в дороге, вахтовик.... Так вот за многие годы мы уже вывели примерное меню... В духовке запекаю ему курицу, солю сало, картошку отвариваю в мундире, огурчиков помидор кладу, яблоки хорошо голод снимают, ну и печеньев сухариков.. Он в поезде ездит с чаем проблем нет, а вашему термос бы не помешал... Только не покупайте ничего в магазине, колбасы там разные, на крайняк я беру охотничьи колбаски, она не портятся...

Чай в термос, бутерброды, яйца свари

кофе, бутерброды и денег дай по больше, пусть в кафе ест.

отварить мясо, за тем его запечь в духовке, хранится до 3 суток

Типа армейского НЗ_чтоб не портилось.

себя

Не забудь положить ему денег!

хлеб, сало, колбасу сырокопченую, карт. вар,

БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
Те же продукты и в тех же количествах, что и для котлет.
ДЛЯ соуса: 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки (или 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сметаны) , 1 ч. ложка укропа.
Приготовление
Приготовить фарш, как сказано выше. Разделать из фарша на ладони круглые биточки, обвалять в муке и обжарить в топленом сале, сложить в неглубокую кастрюлю. Перемешать тщательно сметану с одной столовой ложкой муки, прибавить одну чайную ложку мелко нарубленного укропа. Полученным соусом полить биточки, посолить по вкусу.
Чтобы сэкономить сметану, соус можно приготовить следующим образом: 1 ст. ложку муки поджарить с 1/2 ст. ложки масла. Развести одним стаканом воды (или молока) , прибавить одну или две ложки сметаны, посолить, прибавить укроп. Залить этим соусом биточки и прокипятить на слабом огне (на сильном огне сметана свертывается) .

БРИЗОЛЬ СВИНОЙ
Ингредиенты:
800 г корейки или окорока с костью, 40 г жира, 20 г масла, 20 г муки, соль.
Приготовление
Корейку очистить от лишнего жира, оставить слой жира толщиной 1 см. Промыть, острым ножом отделить мясо от кости. Нарезать наискось большими тонкими ломтями. Отбить слегка тяпкой так, чтобы получился плоский кусок толщиной 1/2 см, поперечником 12 см, а затем придать ему круглую форму. Подготовленное мясо посолить, обвалять в муке. Жарить на сильно разогретом жире с двух сторон до образования румяной корочки. Дожарить на краю плиты, прибавить масло.
Мясо положить на блюдо. Жир вскипятить с 2 ложками воды, облить этим соусом мясо.
Подавать с картофелем, отваренными овощами, салатом из сырых овощей.

МЕДАЛЬОН СВИНОЙ (СОТЕ)
Ингредиенты:
800 г корейки или окорока с костью, 40 г жира, 20 г муки, 20 г масла, соль.
Приготовление
Мясо промыть, обсушить, нарезать острым ножом поперек волокон наискось. Отбить слегка тяпкой, ножом и рукой придать круглую форму (толщина 2 см) . Мясо посолить, обвалять в муке. Жарить на сильно разогретом жире до образования румяной корочки с обеих сторон. Дожарить на краю плиты, прибавить масло. Готовое мясо уложить на продолговатом блюде. Соус, оставшийся от жаренья, вскипятить с 2 ложками воды. Залить этим соусом мясо, украсить зеленью.
Подавать с картофельным пюре, картофелем «фри» , отваренными овощами, зеленым салатом.

ЛАНГЕТ СВИНОЙ
Ингредиенты:
600 г задней филейной части или 800 г корейки, 40 г жира, 30 г масла, 20 г муки, соль, перец.
Приготовление
Мясо промыть (в корейке филе отделить от кости) , обсушить, нарезать острым ножом поперек волокон по 2 куска на порцию. Слегка отбить тяпкой, придать мясу овальную форму. Посолить, обвалять в муке. Жарить на среднем огне в разогретом жире до золотистого оттенка с обеих сторон. Дожарить на краю плиты, прибавив масло. Уложить на блюде, залить соусом, образовавшимся при жаренье (жир вскипятить с 2 ложками воды) .
Подавать с картофелем «фри» , картофелем шариками, томатным соусом, соусом с шампиньонами и др.

МЕДАЛЬОН СВИНОЙ ПАНИРОВАННЫЙ (С ГРЕНКАМИ)
Ингредиенты:
700 г корейки с костью, 40 г жира, 40 г масла.
Для панировки: 30 г муки, 1 яйцо, 50 г черствой булки, 50 г толченых сухарей.
Приготовление
Мясо промыть, отделить от кости, обсушить, нарезать острым ножом поперек волокон немного наискось на порции, слегка отбить тяпкой, обровнять ножом, придав круглую форму (толщина 2 см) . Черствую булку нарезать тонкими ломтями, затем нарезать гренки длиной 2 см, шириной 1 см. Мясо посолить. Панировать в муке, разболтанном яйце и гренках, смешанных с толчеными сухарями. Панировку прижать рукой и ножом.
Жарить на разогретом жире с обеих сторон до золотистого оттенка. Дожарить на краю плиты.
Подавать сразу же на овальном блюде, залив жиром, оставшимся от

Мои друзья из армянского ресторана, снабдили мемя в дорогу вот таким блюдом. В лаваш акуратно заворачвают ветчину, порезанные огурцы-помидоры, зелень. Все посоленно-поперчено, полито майонезом-кетчупом и расфасованно в полиэтиленовые пакетики для удобства употребления.