Посоветуйте рецептики блюд без мяса.

Суп вегетарианский

Продукты: 120 г репчатого лука, 150 г моркови, 300 г картофеля, 300 г белокочанной капусты, 40 г кореньев сельдерея, 40 г кореньев петрушки, 80 г растительного масла, 1,4 л воды.
Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанную кубиками морковь, сельдерей, петрушку и тушат в закрытой кастрюле 8-10 мин. , периодически помешивая. Затем добавляют шинкованную капусту, нарезанный картофель и тушат до готовности овощей. Разводят массу горячей водой, солят, кладут пряности и доводят до кипения

Рагу из картофеля и овощей

Продукты: 800-1000 г картофеля, 3-4 ст. ложки растительного масла, 200 г репчатого лука, 150 г моркови, 200-300 г кабачков, 50 г петрушки, 500-600 г соуса (томатного) , 0,5 головки чеснока, специи, соль, зелень по вкусу.
Сырой картофель нарезать дольками или кубиками посолить и обжарить. По отдельности пассеровать до мягкости нарезанные репчатый лук, морковь, петрушку. Картофель, пассерованные овощи положить в кастрюльку, влить соус томатный и тушить 15-20 мин. Затем добавить нарезанные кубиками и обжаренные до полуготовности очищенные кабачки и продолжать тушить в течение 20- 30 мин. За 5-10 мин. до готовности положить мелконарубленный или растертый с солью чеснок. При подаче полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Драники

Продукты: 1,2-1,5 кг картофеля, 1-2 ст. ложки пшеничной муки, 4-5 г питьевой соды, 0,5 ст. растительного масла, соль по вкусу, чеснок.
Натертый на терке картофель смешать с просеянной пшеничной мукой, добавить соль, питьевую соду, хорошо перемешать и сразу же выпекать тонкие оладьи. При подаче посыпать тертым чесноком.

Запеканка из картофеля с творогом

Продукты: 8 картофелин, 1 кг творога, 1 стакан молока, 1 ст. ложка масла, 1 яйцо, соль.
Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить молоком и перемешать. Сваренный картофель нарезать ломтиками или поджарить на масле ломтики сырого картофеля и перемешать с творогом. Все это выложить в противень или миску, смазанные маслом, обложить кусочками масла и запекать в духовке до образования золотистой корочки.

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА. В форму выкладываем слоями : сырой картофель, нарезанный кружочками (посолить) , морковку - кружочками, лук - кольцами, кабачки - ломтиками, помидоры - кружочками, баклажаны - кружочками, перец сладкий- как угодно порезанный, лишь бы всю поверхность закрыть. Чеснок (через пресс) смешать с майонезом, полить этой смесью верх запеканки. Посыпать тертым сыром .Запекать в духовке до золотистой корочки. Желательно слои не путать, иначе вкус уже не тот .Соль, специи, масло раст. - по вкусу.

у вас, что блокада, или вам муж надоел? блин, на учился знак вопроса ставить.

рис отвариваем, в сковородочке обжарите шампиньоны или вешенки с луком + соль + перец по вкусу, соедините с рисом и получится прекрасный плов с грибами, сравнительно быстро готовится

Посмотрите здесь http://forum.say7.info/ . Может быть найдете, то что вам нужно!

Гречка с сушеными белыми грибами.