какие блюда легче всего готовитЬ? предки в москве, и хочется поэскперементировать, посоветуйте парочку блюд

Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе
Для рецепта вам потребуется:
курица - 1 шт.
лимон - 1-1.5 шт.
соль, перец - по вкусу
соевый соус - по вкусу
Мясо курицы отделить от костей (целиком: после этого у Вас должна получится гора костей и пласт куриного мяса) , разделить на порционные кусочки, лимон нарезать кружочками. Курицу посолить, поперчить.
Выложить кусочки мяса и порезанный лимон в кастрюльку следующим образом: слой мяса - слой лимона. Залить все соевым соусом и водой в соотношении 1:3 так, чтобы жидкость при установке под гнет поднималась над курицей. Поставить в холодильник под гнетом на 4-6 часов (можно и больше) .
Противень смазать маслом для жарки, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась. Запекать до готовности (минут 20-25) за 5 минут до готовности курицу перевернуть. Для этого блюда лучше всего брать соевый соус без всяких добавок.

Картофель запеченный с сыром
Для рецепта вам потребуется:
картофель (крупный) - 4 шт.
творожный сыр (с зеленью) - 200г
сыр рокфор - 100г
вареный постный окорок или ветчина (по желанию) - 100г
яйцо (желток) - 1 шт.
тмин - 1 ч. л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Картофель вымыть и отварить в кожуре в небольшом количестве воды примерно в течение 25 мин.

Творожный сыр и сыр рокфор положить в миску и взбить ручным миксером. Окорок мелко нарезать и вместе с желтком и тмином добавить в сыр. Посолить и поперчить. Картофель немного остудить и разрезать вдоль пополам. Из половинок картофелин вынуть чайной ложкой середину, размять вилкой, смешать с сырной массой и наполнить ею картофелины.

Запекать примерно 15 минут при 220С в заранее разогретой духовке.

гречка по купечески: обжариваешь лук, добавляешь моркову (тертую), добавляешь мясо кубиками, когда немного прожарится, добавляешь гречку и воду, дальше уже готовишь как гречку, достатточно быстро и вкусно