А как правилно сварить макороны?

Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте больше пасты» :

1. На человека брать 100 грамм сухой пасты, литр воды и 10 грамм соли.
2. Кастрюля должна быть заполнена водой примерно на две трети.
3. Макароны опускать в центр кастрюли с крутым кипятком на сильном жару. Длинные погружать, не ломая постепенно, по мере размягчения.
4. Закрыть крышку до закипания и снять при кипении, уменьшив жар.
5. Непрерывно помешивать – «макароны любят общество повара»
6. Макароны готовы, когда начнут прилипать к тарелке. Откинуть их на дуршлаг и подсушить встряхивая.
7. Заправлять соусом и подавать сразу же.

10 гр пасты на 1 л воды и 1 ст. л. крупной соли. Бросать в кипящуюю воду и готовить столько сколько написано на пачке.

я наконец-то научилась более-менее варить макароны, так чтобы они не слипались и без промывки. варю макароны в зависимости от сорта но не более 10 мин. так чтобы они были почти-почти готовы, но не готовы полностью, сливаю воду, добавляю сливочное масло, перемешиваю и оставляю остывать обязательно с открытой крышкой, иначе они набухнут и слипнуться. кстати, как-то варила по времени, указанном на упаковке, так они слиплись по полной. а вот рис никак не могу научиться варить, даже по минутам пробовала, ну там 3 минуты на сильном, сколько-то на среднем, сколько-то на слабом, потом закрыть, дать настояться, все равно не получается рассыпчатым.

В кипящую, подсоленную воду забрасывайте макароны и варите 10 мин! вот и вся готовка!

Это смотря для чего! Для разных блюд по разному .

Ну вы вобще: взять кастрюлю поставить на огонь, засыпать туда макороны перемешать и через 3-4 минуты можно есть. перед подачей к столу посолить и заправить майнезом. Все!

Как на упаковке написано!:)))

недоварить