Почему яйца взрываются в микроволновке?

Потому что желток нагревается быстрее, т. к. в нем влаги больше, из-за этого создается внутреннее давление, вот белок и не выдерживает. Попробовать подогреть, если сделать отверстия в белке.

У меня и на плите взрывались, весело было!!!)))

А если вареное яйцо проколоть насквозь, оно взорвется?

Потому что в скорлупе появляется избыточное давление .

http://forum.exler.ru/arc/index.php?s=0&showtopic=23126&st=100
1. Почему яйцо взрывается, а кусок мяса или тарелка супа нет.
2. Почему нельзя внутри микроволновки держать металл.
3. Как ведет себя стекло в микроволновке.

1. У мяса нет скорлупы как у яйца, которая при достаточно равномерном повышении внутреннего давления может выдержать довольно много, прежде чем взорвется.

2. Внутри микроволновки должен находиться поглотитель энергии, коим металл не является. При включении даже просто пустой печи происходит резкое повышение напряженности ЭМ поля, и может произойти пробой. Любой помещенный металл меняет пространственное распределение энергии поля, что тоже черевато пробоем.
3. Практически вся спец. посуда для микроволновок сейчас изготавливается из закаленного стекла.

Первоначальная идея изобретателей микроволновки состояла в том, чтобы греть приготавливаемую пищу не только по поверхности, а "объёмно" (на первый взгляд это кажется оправдвнно) . Это можно осуществить с помощью высокочастотных ЭМ полей, которые проникают "внутрь" продуктов на 2-4 см. Как раз в то время появились достаточно дешевые генераторы таких полей. В результате появилось то, что мы здесь так долго обсуждаем. Потом возникли разочарования: пища оказалась не совсем такой, к какой человечество веками привыкло, а следовательно - невкусной. Не образуется "корочка", которая хотя и состоит из канцерогенов, является самым главным компонентом блюда и основной гордостью повара. И другие недостатки

"коронные" вопросы, что раньше курица или яйцо и N2- микроволновки и....яйца :))

если в СВЧ излучение башку сунуть тож рванет)))

потому что и действуют микроволны всякие и создают давление