Почему яйца трескаются во время варки? И что нужно сделать, чтобы этого избежать?

Класть яйца не в кипяток а несколько раньше, яйца прежде, чем опускать в горячую воду прогреть в тёплой. Сильно посолить воду, в которой варятся яйца, тогда, даже если яйцо лопнет, белок тут же свернётся и не будет вытекать.

А я наливаю воду в кастрюлю с яйцами из крана с горячей водой и ставлю на тихий огонь и у меня они не трескаются.

Добавить соль приварке яиц.

посоли воду.

надо чтоб сквозняков не было (например форточку не открывать) - трескуются от разницы температур.

Воду посоли и яйца не должны быть холодными.

посолить воду перед тем, как яйца класть туда будете

Можно посолить воду, можно медленно доводить до кипения, еще я слышала совет: на дно кастрюльки положить перевернутое блюдце.

соли добавить при варке

Варите в пароварке!

ну обычно сыпят соль в воду для закрепления скорлупы

добавить соль приварке

сначала в кастрюлю положи яйца, залей их водой, поставь на огонь и посоли побольше воду и вари столько, сколько времени тебе надо, они не треснут, все будет о кей!

положить яйца в кастрюлю, залить холодной водой, и посолить.

яйца ложить в холодную воду и круто посолить

положить яйца в холодную воду и добавить соль.

Замотай скотчем

Всо просто! Надо положить яйца в холодную воду, посолить и пускай варятся.

в кастрюлю соли насыпать. и тогда точно не потрескаются

варить определенное время
а скок написано в кулинарийной книге